煙花三月下揚州就是為了這一款【淮揚蘿蔔絲包子】

一說到揚州包子，人們往往就會提到揚州的三丁包，其實揚州人都知道，蘿蔔絲包子在當地受歡迎的程度不遜色於三丁包子。揚州人做的蘿蔔絲餡和其他地方的做法有所不同，我們多喜歡做成熟餡，蘿蔔刨成絲，豬肉細細地切成丁，拌炒以後再放上大量的蔥花，蘿蔔香，肉香，蔥花香互相融合，吃了以後回味無窮，最重要的是多吃了也不會有負擔。雖然出國很多年了，仍然對這個味道念念不忘。今天有時間就做上一批，吃不完的速凍起來，慢慢品嘗。

材料：

白蘿蔔，豬肉，蔥花，中筋麵粉，酵母，糖等

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