若云：《芳夢佳人》長篇愛戀小說連載（ 7 ）

《芳夢佳人》長篇愛戀小說連載（ 7 ）

作者   若雲

叔叔駕了一葉扁長舟，除舟頭，舟尾各一坐位外，中間只有二排座位，一排坐倆人。第一排是小雲和姐姐；另一排自然是胖姐和小娟。每人脖子上套一充氣泡沫塑料圈；還有一根分別連接在座位二側的皮帶，這皮帶中間分別抓在小雲姐和胖姐手裡。這樣只要小舟不翻，沒有人會落到水裡；一旦翻了，手一松便可浮出水面。

叔叔帶他們到一個海島，全是大石頭，有幾顆松樹和灌木。至少有幾十家海鮮小館，幾乎千篇一律：進入小石房內，有一大缸，全是各類活海鮮，你點什麼，店主就給你燒什麼。這燒實際是『燙』，一大鍋滾開的水，用漏勺燙熟后，倒在大碗里。桌上有十幾種醬料，隨便你喜歡，沾著吃。胖姐和小娟吃得興高采烈，而小雲姐弟卻有點麻煩，還得去魚鱗、魚骨、剝蝦皮貝殼。這時叔叔往往不吃，先幫他們去殼去骨，待他們吃完，自己才開始吃。

叔叔告訴這些仍然不諧世事，天真無邪的小孩說：

「雖然這些餐館，布局燒法很相似，但技巧還是不同。不同貝類，不同大小的蝦，燙過頭會硬，叫燙『老』了；燙少了，可能有微生物沒有殺死，不利於健康；只有燙得正好，不會生病；口感也佳，又脆、又嫩、又滑，十分爽口，不粘牙。還有調料也很重要，各種味道要全，要濃一些。」

到了城裡，叔叔安排坐公共汽車，來迴轉一圈，讓四個小孩看城市全貌。然後，準備到一家石屋餐館吃中飯，由於來這裡幾天，幾乎每天吃海鮮，所以叔叔問小雲姐弟：

「你們想吃什麼？」小雲想吃漢堡狗，小雲姐想吃披薩餅，胖姐想吃扣肉，小娟忽閃著眼睛，說不出名字。她最小，但個子比小雲還高一點。叔叔還真找到一家半西餐館，買了漢堡狗，披薩餅。沒有扣肉，但有紅燒肉和米飯。小孩的胃口容易滿足，只要填飽小肚子，就高興。這樣走馬觀花一天，到家時已是晚上七八點了。阿姨已準備好晚飯，吃完晚飯，洗澡換衣服，由叔叔帶他們到海邊乘涼。

一周很快過去，第二天，告別堂姐，坐在回家的車上。雖然四個小孩，不是十分懂事，叔叔是老師，還是想向她們稍微介紹一些，關於海洋貝類的知識，他說：

「世界的貝類有十餘萬種，自然生物中僅次於昆蟲類，這片海域有一千五百多種。

海洋貝類是軟體動物，不分節。有五部分，即頭、足、內囊、外膜和外殼。按外殼不同也可分五類： 腹足類，包括田螺，蚌田螺，蝸牛、海螺等，旋轉扭曲呈螺形； 雙殼類，兩扇殼呈辦狀，有蛤蜊、牡蠣，扇貝等； 頭足類，包括烏賊、章魚等； 多板類，有七，八個貝殼，形狀奇特；掘足類，頂殼向前，膜彎曲，很少見。腹足和雙殼類最多。

貝殼有三層結構，分別是外層 ，叫質層或殼素，是硬蛋白；中層 ，較厚，又叫稜柱層；內層，也叫珍珠層，葉狀，富光澤。外中內層都由外膜分泌形成，主要成分是碳酸鈣，佔百分之九十以上·····」叔叔正說得來勁，卻見小雲，小娟睡著了，而小雲姐和胖姐也在打瞌睡。叔叔有點自嘲地笑笑，覺得無趣，旁邊一位女學生就說：

「叔叔講得很好，簡單明了，很有科學性，我們一直在聽你說。」真是有心 栽花花不發，無心插柳柳成蔭。坐車不到五小時，就到家了。

回家后，胖姐帶小娟和小雲在家附近又玩了二天。爸爸從京都開會回來，請叔叔全家一起到餐館吃晚飯。第二天，爸爸告別叔叔一家，帶著小娟和小雲，坐飛機回到了麗國。

（未完待續）

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