若云：《芳夢佳人》修改版 長篇愛戀小說連載 （7）

《芳夢佳人》修改版  長篇愛戀小說連載 （7）

作者    若雲

「這是一條十分古老的，唯一沒有拆遷的街道，保留完整的舊顏古貌。在這條街及與之相連的小馬路，每棟小樓，每一個景點，都有說不完的故事。歷史上的知名人士，電影戲劇明星，文人墨客，政治上的無數風流人物，都能在這區域，找到他們芳跡，緋聞，與濃烈趣味·····」這時按照姑姑的建議，汽車拐彎抹角地行駛在大街小巷間。她十分詳細地介紹了各個建築的大小故事：

「這是XX先生的故居；這是三十年代某明星住所；這是興興公園。再過去，是慶南路，是東珠第二醫學院。旁邊是十分有名的瑞山醫院，尤以治療燙傷著稱。這是芳山路，有古老著名的五官科醫院。那條衡陽路，以山陽飯店著稱。這一帶還有許多小馬路，如建城路等都保留了原貌。」車沿北濱路行進，姑姑說：

「這裡，原是一條臭水溝，后建成這麼寬闊美麗的北濱大道，從匯區一直到浦區。前面是楓平路，東橋路，還有斜山路，是全國五所重點醫學院，排列第一的東珠第一醫學院。它的九個附屬醫院，都是全城及全國赫赫有名。房子很古老，技術就非常現代化。旁邊是東珠中醫學院。」再往前開到龍山區，姑姑介紹是：

「這裡原來是育林園和墓陵圓，現在全是以住宅為主的高樓大廈所覆蓋。從這裡開始一直到東城，你們自己看，全是正在建的或快建成的寫字樓，或住宅樓。」正如姑姑所說，近半小時看到的，可用三個字概括，一是新，二是忙，三是亂。

看完東西全城，姑姑帶他們到城皇廟去吃中飯。這裡的餛鈍和肉水包最有名，這時正淅淅瀝瀝地下著小雨，裡面石子路面上，到處是泥水混合物，髒兮兮的。可有很多人排著長隊，買蒸籠小包，裝在一次性盤子里，有的站著吃，有的坐著吃，全是用手抓著吃。吃前無處洗手，吃后連擦手紙也沒有。艾莉絲問姑姑：

「他們為什站著吃？」姑姑有點生硬地回答：

「便宜。」 艾莉絲愛問：

「為什麼用手抓著吃？」姑姑很乾脆地說：

「 習慣。「艾莉絲還是不明白:

「哪兒去洗手？」姑姑直說：

「沒有。」姑姑的回答都是二個字，簡單明了，這才是真正的教師語言。她領著他們到樓上，包括司機在內，五人圍坐一張圓桌。服務員白衣白帽，姑姑到前台拿了勺子，筷子，白紙，和小碟子。每人一份餐具，然後倒一些醋在每一個盤子里。姑姑剛做完這些事，服務員已端來五碗餛鈍。每個人都吃得很高興，可艾莉絲就不會吃。姑姑是教師，很有經驗，她拿來一個較大的碟子，用勺子把一個餛飩放在碟子里，教她先吹涼了再吃。她照法去做，結果還燙，只好吐在紙上，連說：

「對不起，對不起。」姑姑很耐心地安慰她：

「沒關係，你等一會。」聰明的姑姑，到裡面要來一碗涼水，同時拿了一個較大勺子。她先把餛飩放在涼水裡，泡幾秒鐘，然後再吃，就不燙了。果然有效，當艾莉絲吃下第一個餛飩時，高興地笑了，笑得甜蜜蜜的。這時司機，李輝，小娟全吃完了，只有姑姑陪她吃。接下來吃蒸籠包，姑姑幫她拿一個小空碗，夾小籠包到小碗里，再用筷子把包子捅破，然後用勺子吃。艾莉絲個子高，腿長，胸部豐滿，金髮長。她得彎腰才能把胸部放在桌面下，否則吃不到包子，原因估計是櫈面和桌面距離太短。總之，艾莉絲索性站起來，端著碗吃。還十分風趣地對姑姑說：

「現在，我明白了，為什麼街上的人不用桌子，站著吃，舒服！」這種自鳴得意的語調，把四個人都逗樂了，個個忍不住哈哈大笑，連平時很嚴肅的姑姑也情不自禁地笑了。小娟問姑姑：

「餛飩包子都很好吃，湯也很鮮，為什麼？」姑姑要李輝回答她：

「首先是工藝高，餛飩皮又白又筋，飄在湯里像一片白雲，吃到嘴裡又滑，又嫩，很爽，不沾牙；餡子大小適中，質地柔軟，而湯有小白蝦，西川榨菜粒，加翠綠的蔥花和芝麻油，觀之美，吃之鮮。這包子就很有特色，皮薄白凈有彈性。當你整個放在嘴裡，輕輕一

嚼，一泡又鮮又香的水，充滿舌周。再用舌頭輕輕一 撹，香滑無比，吞下去后，鼻子嘴裡都還留清香。當然，我認為，比這些更重要的一點，是乾淨。我注意了，碗周邊，筷，勺，和湯里，都無污跡。我只要看到污跡，再好的東西，也會讓我倒胃口。」姑姑用稱讚的口吻說：

「中文表達得很好，觀察入微。這對你未來的事業，都有好處。另外要補充一點，是文化的積澱。這裡的餛飩包子，已出名幾十年，全城無人不知無人不曉。」

接下來是參觀醫院。姑姑認為，李輝和艾莉絲，馬上要上醫學院前期，先熟悉一下國內的醫院的設施結構，也許會有些幫助，增加一些感性認識。醫院的付院長是姑姑的好朋友，她安排了一位英文較好的醫生，領他們參觀。姑姑叫小娟回家，她不肯，聽不懂也要跟李輝去。那醫生領他們三人，從門診開始，介紹內，外，婦，兒，五官，眼睛，皮膚，腫瘤等科室，也看了門診手術室。然後參觀了各科的病房及手術室，每天可以同時進行十幾台個手術。醫生一再問他們有什麼問題，他們笑笑，提不出來。主要還是末接觸過這方面的知識，李輝問艾莉絲：

「感覺如何，有收穫嗎？」艾很肯定地回答說：

「儘管現在不太明白，但當以後學到有關知識，肯定會想起今天的所見所聞，我想對未來會有很大幫助。所以，我還是非常感謝姑姑的周到考慮和安排。」李輝也有同樣感受，姑姑是老師，做什麼事都會從教學角度去思考問題。

爸爸和姑姑都給李輝一些錢，讓他帶艾莉絲和小娟出去玩。李輝雖然最大，只比艾大五個月。第一次來這裡，也摸不著頭腦，更不熟悉公交車路線。國外到哪裡，都開自己的車，這裡還沒有普及，所以只能在附近玩玩。姑姑告訴李輝，下樓后往西走，有許多小吃店，再往西走就是很美的江邊風景區。李輝問他們往那裡去，倆人都說去逛食品街。它位於京東路和福西路之間，有全國各省市的不同飲食小店，小鋪，小攤。這塊地方，小街小巷沒有車輛，是很適合他們三人遊玩。艾莉絲見什麼都想嘗嘗，小娟更喜歡吃一些沒有吃過的東西。第一次嘗到的可能是山東煎餅，只見一位女子倒了一些白漿液在平板鍋上，然後一刮一攤，再放一些肉菜夾在中間，捲成一長條，每人一卷邊走邊吃。

他們轉來轉去，到了一家南方小吃店，二排桌子，中間有車子推來推去，車子上有許多小吃，量少但種類繁多。聽說國外東城，還是廣城裡也有這種店，但沒去過。李輝建議坐下來嘗一嘗，三人坐下后，服務員問：

「喝什麼茶。」李輝說要綠茶，很快送來一壺綠茶，三個杯子，三雙筷子。艾不會使用筷子，李輝去要刀叉，他們說沒有，只好學姑姑的辦法，給她拿一個小碗，一個勺子。三人要什麼都說不出名字，都是用手指點。李輝要一張點心單子，才知道三人都要蝦餃，又要鳳爪和蝦粉腸。喝著茶，吃著各種小點心，三人都十分高興。李輝用筷子從蒸籠里夾出點心，送到艾的小碗里，艾用勺子吃，但她不敢吃鳳爪，說是雞腳。小娟不管什麼都吃，吃飽了老看著艾莉絲，好像她臉上，或身上有什麼秘密似的。李輝好幾次拉她的手，暗示她別瞪著看，不禮貌。吃完，他們到江邊去玩了一圈。李輝把她們送到艾家，自己去姑姑家，告訴爸爸不回來吃晚飯了，然後也回到艾家睡覺。

（未完待續）

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