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家常版羊肉串

作者:胖胖小熊  於 2022-5-29 11:12 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食|通用分類:流水日記|已有3評論

長周末在家嘗試做羊肉串,Sam's 羊腿肉,加洋蔥和調料腌制過夜,烤箱烤,最後加辣椒粉孜然粉和鹽。
羊肉比較瘦烤出來有點柴,可能烤箱溫度也偏高,油刷的不夠沒能鎖住水分,下次用剩下的一半再試試:)




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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 虎山寨主 2022-5-31 03:39
我昨天也烤肉羊肉串。也是Sam's Club買的羊肉。是澳洲的。
烤羊肉串非常簡單。要用炭火烤。不能用烤箱烤。也不要腌制。烤的時候撒鹽,孜然和辣椒面。就好。不要烤過了。
回復 胖胖小熊 2022-6-1 01:59
虎山寨主: 我昨天也烤肉羊肉串。也是Sam's Club買的羊肉。是澳洲的。
烤羊肉串非常簡單。要用炭火烤。不能用烤箱烤。也不要腌制。烤的時候撒鹽,孜然和辣椒面。就好。不要
我們家BBQ的爐子也是燒氣的,上周還去打了一瓶propane.
回復 虎山寨主 2022-6-1 04:02
胖胖小熊: 我們家BBQ的爐子也是燒氣的,上周還去打了一瓶propane.
我以前也是用煤氣的。自從十多年前買了這個Kamado Grill,就不再用煤氣的啦。炭火烤肉比較香。

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