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法國一位米其林星級廚師，正在法國大力推廣將中國茶葉作為烹飪佐料，如巧克力以及咖啡等外來的產品成為法國廚房的必需品。確實，雖然目前在法國已經可以看到用日本抹茶做個的各式糕點以及冰淇淋，但是，對這位中國茶迷來說，茶葉可以添加在任何菜譜中，中國1400多種茶就象法國的1000多種乳酪一樣可以為家常菜增添新的口味。
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