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健康勉言（208）當教導眾人

作者：重返伊甸於 2023-1-31 01:52 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網摘|通用分類:信仰見證

第208章當教導眾人

（《教會證言》卷七第132-137頁，1902年）
（1902年8月20日寫於加利福尼亞州聖赫勒納）
凡是真理傳布之處，就當在那裡講述關於預備健康食品的教訓。上帝希望各地的人受教，知道如何善用那容易採購得到的出產。練達的教師應當指示人怎樣去充分利用本國本地所能種植或購得的出產；這樣，無論是貧民或是境遇較佳的人，都能學習健康的生活了。{CH475.1}[1]

從開始提倡健康改良的工作起，我們就發覺有教育，教育，再教育的必要。上帝切望我們繼續進行這種教導人的工作。我們不要因恐影響本會健康食品廠出品的銷路而忽略這事。那並不是最要緊的事。我們的任務乃是要使人明白：如何能獲得並製備那最有益於健康的食物；如何能在自身恢復上帝善良的形像上與祂合作。{CH475.2}[2]

我們的工人們在預備健康食物上當運用智巧。任何人都不當刺探凱洛格醫生的秘密。所有的人都當明白，主正在許多地方教導許多人製作健康食物。有許多產品，如果適當地加以配製，就能製成各種食物，對於無錢購買更為昂貴、經特殊加工的健康食品的那些人，將是一種福氣。在建造聖所時，祂曾賜人技能和聰明，使他們能做各種巧工，祂也必賜給祂子民技能和聰明，使他們能配製天然的食品，從而向他們表明如何獲得健康的飲食。{CH475.3}[3]

關於預備健康食品的知識乃是上帝的財產，且已傳達與人，為的是讓他傳達給自己的同胞。我這樣講的時候，不是在指凱洛格醫生和其他人長久研究且耗資甚多來加以完善的特殊加工方法。我特別在指所有人都能為自己製作的簡單預備，是指關於應當慷慨地施予那些渴望過健康生活之人的指導，尤其是針對窮人的。{CH476.1}[4]

上帝的計劃乃是要在各處都有男女受到鼓勵，借著從自己本國本地的天然土產製造出健康食品的事，發展其才能。他們若仰望上帝，在祂聖靈的指導之下運用自己的技能與巧思，就必學得將自然產物製成健康食品的方法。這樣，他們才能去教導窮人如何為自己預備那足以代替肉類的食品；而那些如此得到幫助的人，又可以去轉教別人。象這樣的工作，尚有待於人以委身從事的熱忱與精力來完成。如果這種工作早經提倡，今日就必有更多的人相信真理，也必有更多的人能夠去教別人了。我們應先學會明了自己的職責是什麼，然後儘力而為；決不應專事依賴而無自助之力，等候著要別人來完成上帝所交託我們的工作。{CH476.2}[5]

【食物的選擇】
在選擇食物上，我們應當運用良好健全的常識，一旦我們發覺某種食物與自己的胃口不合，大可不必貿然寫信去問人關於這種不適的原因。不妨先改換飲食；減少某些食物；試用別種烹調的方法。不久，我們就會知道這是由於某些食物配合不當所致。我們既是具有理智的人類，就當個人自行研究飲食的原理，並根據自己的經驗與判斷，來決定何種食物對於我們是最為合適。{CH476.3}[6]

我們所採用的食物應適合所從事的職業，和所居之地的氣候。也有一些食物雖在這一國適用，卻不適於另一國。{CH477.1}[7]

有些人如果在一周之中節食一兩天，則所得的效益，較比任何治療或延醫診察更變顯著。一周之中禁食一天，對於他們亦將有莫大的助益。{CH477.2}[8]

【堅果食物的使用】
我蒙指示，知道堅果製成的食物往往運用不當，堅果的分量用得太多，有的堅果也不見得和別的一樣有益於健康。例如杏仁就比較花生更好；不過少量的花生，連同穀類配合著食用，頗是富有滋養而易於消化的。{CH477.3}[9]

橄欖若調製得宜，則每餐食用，也可能產生良好的效果。原來從奶油所得到的益處，也可於食用調製合宜的橄欖而獲得。因為橄欖所含的油質可解除便秘；並且對於患肺癆的人，以及對於患胃炎腸胃易受刺激的人，其效用更為任何藥物所不及，作為食物，橄欖油的確是較比任何間接從動物得來的脂肪為佳。{CH477.4}[10]

最好的辦法莫過於少吃烹調而多吃新鮮的水果。我們儘管教人多吃新鮮的葡萄，蘋果，桃，梨，各種漿果，以及一切可能得到的果類。可以用罐頭或玻璃瓶將這些水果貯存起來，以備過冬之用，不過在貯藏時，最好儘可能地不用錫罐。{CH477.5}[11]

關於肉食，我們應當教人摒棄不用，因為肉食是與體力，智力，和道德力的最佳發展相背馳的。同時對於反對飲用茶和咖啡，我們也當作一番明確的見證，最好不用太豐膩的甜品或點心。至於牛奶，雞蛋，和奶油，卻不應列入肉食一類。在有些情形之下，食用雞蛋是有益的。現在還不到時候，說是牛奶和雞蛋也當完全戒絕，不少窮苦人家的食物，大都只是有麵包和牛奶兩樣。他們所吃的水果既少，而又無力去購買那堅果一類的食物。在教導人健康改良的道理上，也當如其他福音的工作一般，須適合人們的現狀。在我們尚未教他們如何製備那味美價廉而又富於營養之健康改良食品以前，決不應貿然向其作關乎飲食健康改良最先進的建議。{CH477.6}[12]

【改良當循序漸進】
飲食改良當循序漸進。要教導人怎樣烹調不用牛奶或奶油的食物，告訴他們日子即將來到，那時食用雞蛋，牛奶，乳酪，或奶油，也不安全，因為禽畜的疾病亦隨世人的罪惡而增多了。日子近了，那時由於墮落之人類的罪過，整個動物界全都要在困擾全地的疾病之下呻吟著。{CH478.1}[13]

上帝必將才能和機智賜給祂的百姓，使之不用這一類的東西也能制出來有益健康的食品，本會信徒應禁絕凡不合衛生的食譜。他們須學習如何度健康的生活，並將所學得的轉教他人。也要將這種知識當作聖經的教訓一般，分授與人。他們要教導人避免那大量使世界充滿慢性衰弱的烹飪，因而保持健康，增進體力。應當以身作則，在言語和行為上顯明出來，惟有上帝在亞當未犯罪前所賜給他的食物，才是世人在追求恢復那種無罪狀態時可採用的最佳食物。{CH478.2}[14]

【用智慧教導】
那些教導健康改良原理的人們，必須通達疾病的起始原因，明白人體器官的每一作用都應與生命之律完全和諧。上帝所賜的健康改良亮光，是為拯救我們和拯救世人的。應當告訴男女大眾，人的身體是創造主所裝備要作祂居所之用的，祂也切望我們對此作忠心的管家。「因為我們是永生上帝的殿，就如上帝曾說：我要在他們中間居住，在他們中間來往。我要作他們的上帝，他們要作我的子民」（林后6:16）。{CH479.1}[15]

應當堅持健康改良的原理，並讓主引領心存誠實的人。應當將節制的原理，照其最動人的姿態呈獻在人前。應當銷售那教導健康生活的書報。{CH479.2}[16]

現今人們亟需我們健康書報所發出的亮光。上帝切望使用這些書報為媒介，以其閃爍的亮光來吸引人們的注意，導使他們聽從第三天使警告的信息。本會的健康刊物乃是田地里的工具來做特別的工作，向這些在上帝準備大日中的世上居民，發出他們所應得的亮光。這些書報要在健康、節制和社會純潔等改良方面發出非言語可形容的感化力，並要成就極大的善工，將這些道理用正當的方式及真相向民眾顯明。{CH479.3}[17]

主已給我們令上加令，我們若拒絕這些原則，就不是在拒絕教導這些原則的信使，而是在拒絕賜下這些原則的主。{CH480.1}[18]

【擎光者】
我們務須在人前提倡改良，繼續不斷地改良，並須以身作則，加強我們的教訓。健康的律法應與真正的宗教相輔而行。若欲拯救一般的男女，卻不向他們說明必需除絕一切有罪的滿足——就是那敗壞健康，降低靈性，並阻止真理深印心思之惡習，實在是不可能的事。必須教導男女仔細檢討自己的每一習慣和每一行為，並立即放棄那造成身體衰弱和致令心思暗昧的事物。上帝亟願祂的擎光者時常在他們面前保持一種高尚的標準。他們必須在言行上高舉那完善的標準，使之超越撒但虛偽的標準；人若順從撒但的標準，就必令身體和靈性雙方都遭受窮困，敗壞，疾病，和死亡。但願凡已獲得知識，明了如何在飲食服裝上講求衛生保持健康的人，也將這種知識分授他人。更願有人從實際的觀點將健康的福音傳給窮人，使他們得知如何正當照顧那作為聖靈之殿的身體。{CH480.2}[19]

摘自：http://egw.fuyinchina.com/go.php?c=emp&a=etext&id=158&chap=209