重返伊甸

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健康勉言（56）合乎健康的烹飪

作者：重返伊甸於 2022-2-26 05:58 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網摘|通用分類:信仰見證

第56章合乎健康的烹飪

（《教會證言》卷一第681,682頁，1868年）
許多人沒有感覺到這是一個本分的問題，因此他們並不設法適當地預備飲食。可以用一種簡單、健康而且容易的方式預備適當的飲食，而不必使用豬油、黃油或肉食。烹飪的技巧必須與簡樸相結合。要這麼做，婦女必須學習，然後耐心地簡化她們學來要實踐的。許多人的難處在於不願意麻煩去學習這個。我對這樣的人說：時候到了，你們要喚醒自己潛藏的精力，通過閱讀增長知識。學習如何用簡單，而又能使食物最美味可口且有益健康的方法來烹飪。{CH143.1}[1]

單為滿足口味或迎合食慾而去烹飪，這是不對的。可是誰也不應以為菲薄的飲食就是對的。現今許多人衰弱多病，需要豐富、滋養和妥善烹飪的飲食。我們經常發現全麥麵包又重又酸而且沒烤透。這是因為缺乏學習的興趣，也不願盡烹飪的重要本分。有時我們看到有小松糕或軟餅乾，干縮沒有烤硬的，以其它類似的糕點。於是廚師就會告訴你他們按舊式的烹飪法能做得很好，但是，說實話，他們的家人不喜歡全麥麵包；這樣生活他們會餓死的。{CH143.2}[2]

我對自己說過：我對此一點兒不感到驚訝。正是你們預備食物的方式使它不好吃的。吃這樣的食物肯定會使人消化不良的。{CH143.3}[3]

這些拙劣的廚師和那些不得不吃他們所烹飪的食物的人，會嚴肅地告訴你健康改良不適合他們。胃沒有能力把劣等厚重的酸麵包轉變成有益的東西；但這種劣等的麵包卻會把一個健康的胃轉變成一個有病的胃。那些吃這種食物的人知道自己的力量正日漸衰弱。這難道沒有起因嗎？這些人中有些稱自己是健康改良者，但他們不是。他們不知道如何烹飪。他們預備糕餅、馬鈴薯和全麥麵包，但千篇一律，很少有變化，身體系統也沒有得到力量。他們似乎以為費心研究怎樣預備健康可口的食物，獲得一種徹底的經驗，乃是浪費光陰。{CH143.4}[4]