重返伊甸

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健康勉言(50)飲食與健康和品行的關係

作者：重返伊甸於 2022-2-20 03:08 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網摘|通用分類:信仰見證

第50章飲食與健康和品行的關係

（《基督徒節制》第41-53頁，1890年）
賜給我們的生命只有一次；因此每一個人都應捫心自問：我怎樣才能利用我的生命獲得最大的效益？我應該怎樣努力來榮耀上帝並造福同胞？因為生命只有用在這些目標上才有價值。{CH107.1}[1]

【自我發展是本分】
我們對於上帝和同胞的首要本分就是自我發展。我們應該培養創造主所賜的每一機能，以達到最高程度的完美，成就儘可能多的善事。所以我們要利用光陰建立和保持身心的健康，不可因過勞或濫用人體機器的任何部分而削弱或損害身心的一個機能。我們若真的這樣做了，就要承擔後果。{CH107.2}[2]

每一個人都有機會在很大的程度上決定使自己成為怎樣的人。今生的福氣和不朽來生的福氣，都是他力所能及的。他可以建造一種有堅固價值的品格，每一步都獲得新的力量。他可以天天在知識和智慧上長進，因自己的進步而感到新的快樂，德上加德，恩上加恩。他的才能必因運用而增進；他得到的智慧越多，就越有能力得到。他的聰明、知識和美德，就必如此發展為更大的力量，並且更加完美勻稱。{CH107.3}[3]

另一方面，他也可讓自己的能力因缺乏使用而銹壞，或因壞習慣、缺乏自製或道德及虔誠的毅力而被濫用。於是他就會傾向走下坡路；不順從上帝的律法和健康律。食慾勝過了他；愛好把他擄去了。他更容易讓始終在積極活動的惡勢力拉他退後，而不是努力勝過他們，奮勇前進。放蕩、疾病和死亡便隨之而來。這便是許多原可在上帝和人類的聖工中有為之人的歷史。{CH108.1}[4]

【因食慾而來的試探】
人類不得不對付的一個強烈的試探是在食慾上。耶和華造人原是正直的。人受造時有完全平衡的心智，他全部器官的尺寸和力量都是充分和諧發展的。但是因為狡敵的誘惑，人漠視了上帝的禁令，自然律便使他們受到充分的懲罰。{CH108.2}[5]

亞當夏娃蒙允許吃他們伊甸家中所有樹上的果子，只有一棵不可吃。主對那對聖潔的夫婦說：你們吃分別善惡樹的日子必定死。夏娃被那蛇誘騙，相信上帝不會照祂所說的去做。她吃了，還以為自己感受到了新的更高尚的生活，便把那果子拿給她丈夫。那蛇曾說她不會死，她也沒有因吃那果子感到什麼不良的後果，沒有什麼可以解釋為意味著死亡，反而有一種愉快的感覺，她以為那就是天使們的感覺。她的經驗與耶和華的明令相反，可是亞當卻容許自己被這種經驗誘入歧途。{CH108.3}[6]

這是我們常常見到的情況，即使在宗教界也是如此。人們違背上帝的明令；而且「因為斷定罪名不立刻施刑，所以世人滿心作惡」（傳8:11）。面對上帝最為明確的命令，男男女女卻願隨從他們自己的愛好，甚至膽敢為自己的做法獻上祈禱，要說服上帝贊成他們的觀點，允許他們違背祂明顯的意願。撒但來到這種人的身旁使他們受感，就像他當年在伊甸園裡對夏娃所做的一樣，他們動了動腦筋，就以為這是上帝賜予他們最美妙的經驗。但真正的經驗必定與自然律和神的律完全一致。虛假的經驗則是與生命律及耶和華的律例相敵對的。{CH109.1}[7]

【食慾控制了大洪水前的居民】
人類自從第一次向食慾投降后，一直變得越來越放縱任性，直到將健康犧牲在食慾的祭壇上。大洪水之前的居民在吃喝上是不節制的。他們要吃肉，雖然那時上帝並沒有允許人吃動物性食品。他們又吃又喝，直到他們墮落的食慾放縱無度，他們變得那麼敗壞，以致上帝不能再忍受他們了。他們罪孽的杯滿盈了，祂就用一場洪水潔凈了地上的道德污穢。{CH109.2}[8]

【大洪水之後的不節制】
大洪水之後，當人在地上增多起來，他們又忘記了上帝，在祂面前敗壞了自己的行為。各種形式的不節制日益增多，直到全世界幾乎都被它左右了。整座城市已從地面上被掃除凈盡，因為下賤的罪行和令人厭惡的罪孽使他們成了上帝所造美地上的污點。滿足不自然的慾望導致的罪惡促成了所多瑪和蛾摩拉的毀滅。上帝將巴比倫的傾倒歸因於她的貪食醉酒。放縱食慾和情慾乃是他們一切罪惡的根基。{CH110.1}[9]

【以掃的經歷】
以掃曾對某種食物有強烈的渴望，他既已那麼久滿足自我，就不覺得有必要轉離令人垂涎的誘人菜肴。他任由自己想念它，直到食慾的力量壓倒了其它一切的考慮並且支配了他。他認為自己若是吃不到那種東西，就會遭受很大的麻煩，甚至死亡。他越想念它，慾望就越強烈，直到他的長子名分在他看來失去了價值和神聖性，他便拿它作交易了。他自以為可以任意處置自己的長子名分，也可以隨意把它買回來；然而當他想要買回來時，甚至要以極大的犧牲重新得到它時，卻買不回來了。那時他多麼痛悔自己的輕率、愚昧和瘋狂啊，但全都枉然了。他既藐視了福氣，主就使福氣永遠離開了他。{CH110.2}[10]

【以色列人貪戀埃及的肉鍋】
當以色列的上帝帶領祂的子民出埃及時，祂在很大程度上為他們扣留了肉食，而是賜給他們天上來的糧食和從堅硬磐石而出的水。他們卻不滿足於這個。他們厭惡所賜給他們的食物，希望回埃及去，在那裡可以坐在肉鍋旁。他們寧願忍受奴役甚至死亡，也不願被剝奪肉食。上帝准許了他們的願望，賜給他們肉吃，而且任由他們去吃，直到他們的貪食產生了瘟疫，死了許多人。{CH111.1}[11]

可以列舉一個又一個的榜樣說明屈服於食慾的後果。我們的始祖違背上帝命令的那個舉動——吃一棵十分悅人眼目而且好作食物的樹上的果子——似乎是一件小事，卻破壞了他們對上帝的效忠，敞開了泛濫世界的罪惡與禍患的洪閘。{CH111.2}[12]

【不節制和犯罪】
後續的每一個世代犯罪行為和疾病都在增加。在吃喝上不節制，放縱低級的情慾，麻木了人類更加高貴的機能。理智非但沒有作主，反而淪為食慾的奴隸至驚人的程度。人們放縱食慾，加強對豐膩食物的慾望，直到成了一種時尚風氣，要把一切能得到的美味，盡量塞進胃中為止。尤其是在歡樂的宴會中，開懷飽食暢飲，放縱無度。豐富的大餐及很遲的晚餐，都是享用那些調味濃烈的肉食、油膩的羹湯、豐膩的糕餅、點心、茶、咖啡和冰淇淋之類。既有這種飲食，無怪乎人們面有菜色，遭受消化不良的難言痛苦了。{CH111.3}[13]

針對每一個違反生命律的行為，自然機能都會提出抗議。對於虐待，她能忍就忍；但是報應最終來到，並且既臨到智力也臨到體力。不僅違反生命律的人遭報，他放縱的結果還會在他後代身上看到，罪惡就這樣代代相傳下去。{CH112.1}[14]

【我們的青年缺乏自製】
今日的青年如何，將來的社會也一定如何。鑒於他們現在的表現，我們今後還能指望什麼呢？大多數青年人都喜愛娛樂而不願意工作。他們缺少道德的勇氣克己並回應本分的要求。他們沒有什麼自制力，動不動就激動生氣。各種年齡段和各種身份的人中都有許多沒有原則或良心的人；他們生性懶惰揮霍，迅速陷入罪惡，敗壞社會，直到我們的世界變成第二個所多瑪。食慾和情慾若是處在理智和虔誠的控制之下，社會就會呈現出遠為不同的局面。上帝從未計劃現在的悲哀局面應該存在；這是因人們嚴重違背自然律而造成的。{CH112.2}[15]

品格在很大程度上是早年形成的。那時所養成的習慣，比任何天賦有更大的影響力，可使人在智力上成為巨人或侏儒；因為最有才幹的人也會因錯誤的習慣而扭曲和衰弱。人越早染上有害的習慣，這些習慣也就越牢固地奴役他，並且越確實地降低他的屬靈的標準。另一方面，人如果在年輕時養成正確善良的習慣，這些習慣通常就會伴隨他終生。在大多數情況下，我們發現凡長大以後敬畏上帝尊重正義的人，在世俗的罪惡形像尚未印在他們心中之前，就已學到了這個教訓。成年人的心往往象堅硬的石頭，難以接受新的印象；青年人卻是易受感動的。青年正是通過生活獲得日常實際知識的時候；這時良好的品格很容易形成。這是建立正確習慣，獲得並保持自制力的時候。青年乃是撒種的時期；所撒的種子決定今生和來生的收成。{CH112.3}[16]

【父母的責任】
父母應當以此為自己的首要目標：在對待兒女的正確方式上變得聰明起來，以便使他們得到健全的心智和身體。應當在家庭生活的一切細節上實行節制的原則。應當教導兒女克己自製，只要相符，就從嬰兒時期堅持在他們身上實行。要教導小孩子們：他們吃飯是為了活著，活著不是為了吃飯；必須使食慾服從意志；而意志必須受平靜聰明的理智支配。{CH113.1}[17]

父母若是遺傳給兒女種種傾向，以致更難教育他們嚴格節制，培養純潔貞潔的習慣，他們身上就負有多麼嚴肅的責任，要竭盡所能抵消那種影響啊！他們應該多麼殷勤懇切地藉著不幸的兒女努力盡自己的本分啊！父母蒙受了神聖的委託，要保護自己兒女的體質和道德素質。那些縱容孩子的食慾，不教育他控制情慾的人，以後會看見自己犯下了可怕的錯誤。他們的孩子喜愛吸煙喝酒，成了煙酒的奴隸，感官麻木了，嘴裡說出虛謊和褻瀆的話。{CH113.2}[18]

那些放縱食慾的人是不可能達到基督徒的完全的。你們若不謹慎選擇自己兒女的食物，就不容易喚起他們的道德敏感性。許多母親擺設的餐桌是自己家人的網羅。老老少少都隨意地吃肉食、黃油、乳酪、豐膩的糕餅、香辛的食物和調味品。這些東西使胃錯亂，刺激神經，削弱智力。造血器官不能將這種東西轉化成良好的血液。用油脂烹飪食物使它難以消化。乳酪的作用是有害的。用精麵粉製作的麵包不能象全麥麵包那樣給身體系統提供營養。常吃白麵包不能使身體系統處在最佳狀態。香料先是刺激柔嫩的胃膜，但最終摧毀這個精細隔膜的自然敏感性。血液變得發熱，喚起了動物性傾向，而道德和理智的能力卻被削弱，成了低級情慾的奴僕。{CH114.1}[19]

母親應當研究把簡單然而營養的飲食擺在家人面前。上帝為人提供了豐富的方法來滿足一種未墮落的食慾。祂在人面前展開了大地的出產——各種各樣美味可口而且營養身體系統的食物。我們仁慈的天父說我們可以隨意吃這些食物。水果、五穀和蔬菜，若以簡單的方式預備，不用香料和各種油脂，與牛奶或奶油一起烹制，就是最有益健康的飲食。它們營養身體，且使人有耐力和理智的活力，是刺激性飲食所無法提供的。{CH114.2}[20]

【吃肉的害處】
那些隨意吃肉食的人不一定有清朗的頭腦和活躍的理智，因為食用動物的肉容易引起身體的肥胖，麻木心智更加精細的敏感性。吃肉使人更容易生病。我們毫不猶豫地說：肉食不是維持健康和力量所必需的。{CH115.1}[21]

那些主要以肉食為生的人有時不免吃到或多或少有病的肉。在許多情況下，用於市場銷售的動物在飼養過程中產生一種不健康的狀態。它們得不到陽光和純潔的空氣，吸入的是污穢的廄棚中不潔的空氣，全身不久就被骯髒的東西污染了；而當這種肉被吃到人體中時，就敗壞血液，產生疾病。如果人的血液已經不潔了，這種不健康的狀況就會大大加劇。然而很少能使人相信正是他們所吃的肉食毒害了他們的血液，使他們受苦。許多死於疾病的人完全是由於吃肉的緣故，而他們自己和別人卻幾乎沒有想到真實的病因。有些人沒有立刻感到它的作用，但這並不證明肉食沒有傷害他們。它正在起著損害身體系統的作用，可是受害人卻暫時認識不到。{CH115.2}[22]

豬肉雖是一種極普通的食物，卻是一種最有害的東西。上帝禁止希伯來人吃豬肉，並非單為顯揚自己的權威，而是因為豬肉對於人類乃是一種不合宜的食物。上帝造了豬絕不是讓人吃的，無論在什麼情況下。任何動物若是天性喜歡污穢，而以各種可憎之物為食，它們的肉絕不可能有益健康。{CH116.1}[23]

滿足食慾並非人的主要目的。雖有身體的需要要供應，然而因此人就有必要受食慾控制嗎？那班正在謀求變得聖潔、純凈、高雅，以便被引見進入天使社會的人，豈可繼續取上帝所造動物的性命，以吃他們的肉為樂趣呢？根據主所顯給我看的，這種事態將要得到改變，上帝特殊的子民凡事要實行節制。{CH116.2}[24]

【正確地預備食物是一種責任】
有一等人似乎認為凡是吃的東西都是浪費了，任何塞進胃裡的東西都跟勞心費力預備的食物一樣好。然而我們喜愛所吃的食物是很重要的。我們若是不喜歡，只是盲目地吃，就不會得到適當的營養。我們的身體是由所吃的東西構成的；為了產生優質的組織，我們必須吃正確種類的食物，也必須有烹飪的技巧，使之能適合身體系統的需要。負責烹飪的人，要學習如何用各種不同的方法來烹制有益健康的食物，使之又可口又有益健康。拙劣的烹飪正在消磨成千上萬人的生命活力。許多人因此淪喪，過於許多人所認識到的。它使身體系統錯亂而且產生疾病。既然導致了這種狀況，就無法欣然辨識屬天的事了。{CH116.3}[25]

有些人並不認為正確預備食物是一個宗教本分；因此他們就不設法去學習如何烹飪。他們讓麵包在烘烤之前就發酸了，於是就加上小蘇打來補救廚師的粗心，使麵包成了完全不適合吃到人胃裡的東西。要用心思考才能做出好麵包。在一條好麵包里所含的信仰比許多人想到的都多。可以把食物做得簡單而有益健康，但是需要技巧使它又可口又有營養。為了學會如何烹飪，婦女應當學習，然後耐心地簡化她們所學以致用的。人們在受苦是因為他們怕麻煩不願意這麼做。我對這種人說，時候到了，你們要喚醒自己沉睡的活力，使自己精通烹飪。不要以為用來獲得預備健康美味食物的全面知識和經驗的時間是浪費。無論你在烹飪方面已經有了多麼久的經驗，你若仍有家庭責任，你的本分就是學會如何正確地照顧他們。如有必要，就去某個好廚師那裡，受她指教，直到你也精通了烹飪技術。{CH117.1}[26]

【錯誤的飲食摧毀健康】
錯誤的吃喝方針摧毀健康，同時也摧毀人生的甜美。有多少次所謂的美食是以犧牲睡眠和安靜的休息為代價買來的啊！成千上萬的人因放縱墮落的食慾而招致了發燒或其它某種急性病，導致了死亡。那就是以巨大的代價買來的享樂。{CH117.2}[27]

我們不應因為僅僅為了滿足墮落的口味吃喝是錯誤的，就對我們的食物漠不關心。這是一件具有最高重要性的事。誰也不應採用菲薄的飲食。許多人因疾病而衰弱，需要有營養的烹飪良好的食物。健康改革者們應該比其它一切人都更小心地避免極端。身體必須得到足夠的營養。上帝使祂所親愛的安然睡覺，也給他們提供了合適的食物來維持身體系統處於健康狀態。{CH118.1}[28]

許多人轉離亮光和知識，犧牲原則去滿足口味。他們在身體系統並不需要食物時吃東西，因為他們沒有道德毅力去抗拒愛好。結果，受虐待的胃造反了，痛苦便隨之而來。在飲食上有規律對於身體的健康和內心的平靜是非常重要的。在兩餐之間絕不要吃一口零食。{CH118.2}[29]

【太頻繁的吃喝引起胃弱】
許多人沉湎於睡前吃東西的有害習慣。他們雖照常吃了飯，可是因為覺得無力，就以為必須再吃一頓。這種錯誤的做法因放縱而成了一種習慣，他們就覺得如果不吃東西就睡不著覺。在許多情況下，這種無力是因為消化器官在白天處置強加給它們的大量食物而太過勞累了。這些器官需要一段時間完全休息，不作工，好恢復耗盡了的精力。在胃有時間從消化前一餐的工作得到恢復之前，決不應該吃第二餐。我們晚上躺下休息時，胃應當做完了一切的工作，可以象身體的其它部分一樣享受休息。然而若是強加給它更多的食物，消化器官就要再次活動，在睡眠的時間做同樣的工作。這種睡眠往往被討厭的夢打擾，他們早上醒來也不得安舒。若是一直這麼做下去，消化器官就會喪失它們自然的活力，人就會發現自己得了可悲的消化不良。違背自然律不僅影響個人感到不適，而且或多或少使別人與他一同受苦。要是有什麼人的做法刺激到他，他就會多麼迅速地顯出不耐煩啊。他若沒有特別的恩典，就無法平靜地說話或行事。他無論何往都投下陰影。因而，誰還能說：「我吃什麼或喝什麼不關任何人的事呢？」{CH118.3}[30]

【要避免的弊端】
甚至連有益健康的食物也有可能吃得過度。一個人若放棄了吃有害的食物，並不意味著他就可以想吃多少就吃多少。無論食物的質量多麼好，吃得過多也會阻塞身體這部活機器，從而妨礙它工作。{CH119.1}[31]

許多人在吃飯時喝冷水，這是錯了。不應用水把食物衝下去。吃飯時喝水會減少唾液的流動；而且水越冷，對胃的傷害就越大。若是在吃飯時喝冰水或冰檸檬水，就會阻止消化，直到身體系統給予胃足夠的溫暖，使它能繼續工作。要慢慢咀嚼，讓唾液與食物混和。{CH119.2}[32]

吃飯時喝進的液體越多，就越難消化食物，因為必須先把液體吸收掉。不要吃大量的鹽；拋棄香辣的泡菜吧；不要讓火辣的食物進入胃裡；要將水果與飯食同吃，就不會受刺激要喝那麼多水了。然而若是要用什麼來止渴，純凈的水就是自然機能所需要的一切。決不要喝茶、咖啡、啤酒、葡萄灑或任何烈性酒。{CH120.1}[33]

【慢慢地吃】
為了獲得健康的消化力，應當慢慢地吃東西。凡想避免消化不良的人，和凡認識到自己有責任使一切的能力都處在能使他們向上帝獻上最佳服務狀況的人，最好記住這一點。如果你吃飯的時間有限，也不要囫圇吞下你的食物，而要少吃些，且要慢慢咀嚼。從食物得到的益處並不很依賴於所吃的數量，而是依賴於食物的完全消化；滿足口味也不在於所吞下的食物的數量，而在於它在口中存留的時間。那些興奮、焦急或匆匆忙忙的人，最好先別吃，直到他們有時間休息或放鬆，因為重要的能力已經嚴重消耗，不能提供所需要的消化液了。有些人在旅行時幾乎不停地吃東西，只要能得著東西就吃。這是一種極其有害的做法。旅行的人若是飲食有規律，只吃最簡單最有營養的食物，他們就不會感到那麼疲憊，那麼難受了。{CH120.2}[34]

為了保持健康，就要在凡事上節制——在勞動上節制，在飲食上節制。天父賜下健康改良的亮光，使我們可以避免放縱低級食慾的禍害，讓愛慕純正聖潔的人，知道如何謹慎地利用祂提供給他們的美物，並通過在日常生活中實行節制，藉著真理而成聖。{CH120.3}[35]

在一般的聚會和帳棚大會中，我們應當有健康有營養的美好食物，以簡單的方式製作。我們不應把這些時光變成宴樂的機會。我們若是感激上帝的福氣，若是以生命的糧為食，就不會很關心滿足食慾的事。我們思想的大負擔就會是：我的心靈如何呢？我們就會很渴望屬靈的食物——某種會使我們有屬靈力量的東西——以致即使飲食很簡單我們也不會抱怨。{CH121.1}[36]

上帝要求我們把身體當作活祭獻給祂，而不是死祭或垂死的祭。古希伯來人的祭物必須沒有瑕疵，上帝豈會悅納人獻上充滿疾病和敗壞的祭物呢？祂告訴我們，我們的身體是聖靈的殿；祂要求我們照顧這個殿，使它適合祂的靈居住。使徒保羅告誡我們說：「你們不是自己的人；因為你們是重價買來的。所以要在你們的身子上榮耀上帝」（林前6:19,20）。人人都應小心地保持自己的身體處在最佳的健康狀態，以便向上帝獻上完美的侍奉，在家中和社會中盡自己的本分。{CH121.2}[37]