豬肉燉粉條 ---中國北方冬季佳肴！

說起豬肉燉粉條，來自中國北方的人，大都會心一笑，太平常、太流行了，幾乎人人吃過，家家都做。儘管這種菜肴稀鬆又平常，好多人喜歡哦！ 第一，當然是好吃。冰天雪地的天氣里，盛一大碗，連湯帶菜，配上饅頭或米飯，呼嚕嚕一吃，從裡到外，渾身上下暖暖和和的，打著飽嗝兒，啥也別說了，就一個字兒：爽！ 第二，簡單容易做。稍微翻翻炒炒，添上水，蓋上蓋兒，煮吧，燉吧，燜吧。一頓飯做下來，連屋裡都暖洋洋的。 第三，豐儉由人。簡版的，就像今天這頓，湊夠主要食材就行了： 豬肉：生的、熟的都行，最好是五花肉，做出來香； 粉條：土豆粉、紅薯粉都可以，其它的也行； 豆腐：最好是硬豆腐，耐翻、耐煮，不易碎。一般下鍋之前煎成兩面金黃，燉出來更香。這裡用烤箱烤黃，減少油煙，效果也差不多。 海帶、木耳、白菜，都是家常菜。 調料也簡單，就是鹽、生抽、老抽、五香粉 把上面所有材料弄到一起，炒炒燉燉就成了，妥妥的一餐懶人飯。