帶你湖

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日本京都人氣美食的體驗

作者：帶你湖於 2018-11-13 05:47 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:旅遊歸來

遊玩東京4天後，我們坐上新幹線趕路去京都，在車站換票感覺像在國內買高鐵票一樣，很緊張，很怕趕不上下一班。新幹線在站台停留時間很短。很多日本人和國人一樣要天天做新幹線上下班。新幹線的車廂不得不說一下。乾淨！！廁所沒有異味，也不需要深蹲，沒有乘客吃速食麵，打牌或不用耳機看視頻的。我們起的很早，在新幹線上睡得很香，差點睡過頭，還好被甜美的廣播員聲音催醒。

日本料理的每道菜都裝飾的很漂亮，適合觀賞把玩，並且每道菜又小巧精緻，一道一道端上來，擺盤和造型讓人置身其中，一步一景，移步換景，就這樣生生把品嘗美食做成了一番行為藝術。中餐追求色香味俱全，如川菜的特色是麻辣鮮香，浙菜的特色是醬香味濃。日式料理講究的則是姿色，其實是因為日料的烹飪方式與中餐相去甚遠，講究個原生原味、食材本色，倒不像中餐喜歡烹炸煎炒，在調味料的使用上窮盡心思，這也是飲食文化的各具特色。錦巿場是來京都自由行必去的京都美食景點，這條長約400米的商店街，共有140多家店鋪，銷售著熟食、雜貨、小吃等，是很多京都人選買食材的地方，又被稱作是京都的廚房。錦巿場商店街搭有防雨頂棚，無論下雨、下雪、太陽天，都可以輕送地逛，這一點超棒的。來錦市場能感覺到京都的生活節奏慢很多，感覺清靜很多，我們和本地的一些京都人人聊了聊，他們說京都人很會享受生活比起東京人，生活壓力小很多，很多人都有自己的小生意或者是祖傳的手藝，磨刀，剪紙，美食，園藝都是他們本地人拿手的技藝。京都人非常講究穿著，非常前衛，但帶有日本民族色彩。在東京，你會很少看到馬路上穿和服或一些民族服飾，一般都是工作式的西裝套裝，而在京都的馬路上你能見到五顏六色的和服。

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京都人也非常講究吃，聽說京都的日本拉麵是日本最好的。我們也去了好幾家拉麵店，我們天天晚上睡覺前都會搞完拉麵作為夜宵。。不得不提的是，很多拉麵店都是中國留學生或者中國打工的同胞開的，常常在吃的一半看到廚師冒出一句中文。有幾家店裡，當他們無法和我用英語溝通后，直接就開國語，當然這樣親近很多。
3月的京都有點陰冷，可能是人氣的原因，覺得比東京要冷一些。走馬觀花，去了很多神社，吃了很多美食。拿京都和東京比，感覺就好像拿上海和杭州比，或者說北京和大連，你覺得呢？
我個人可能更喜歡東京，熱鬧繁華，人氣旺，相信很多人會很喜歡大阪或京都。謝謝的閱讀，歡迎你的留言。