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吃荔枝要注意四點

作者:悅然心動  於 2018-7-3 21:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活

從范成大的「甘露凝成一顆冰,露濃冰厚更芳馨」到白居易的「嚼疑天上味,嗅異世間香」,再到杜牧「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」,無不昭示著人們對荔枝的喜愛。雖然荔枝受到如此吹捧,但吃荔枝時要注意四點。

荔枝富含豐富營養素

李時珍在《本草綱目》中有記載,荔枝有「益顏色、止煩渴,益智,健氣 」等作用。杭州市紅會醫院中藥房杜靜主任醫師表示,荔枝性溫、味甘,其肉具有散滯氣、消腹脹、養肝、解毒、止瀉的功效,荔枝葉可治療耳後潰瘍,荔枝殼可治療痢疾、血崩、濕疹等病症。

據現代醫學研究分析測定,荔枝含有豐富的蛋白質、脂肪、尼克酸、檸檬酸、果膠、鈣、磷、鐵等,荔枝果肉中含葡萄糖高達66%,還含有果糖、蔗糖及豐富的維生素C、 維生素B、維生素A,以及葉酸、蘋果酸和大量的遊離氨基酸等。

平時可以將荔枝作為材料,製成粥。為此,杜靜推薦了三款荔枝粥。

荔枝粥

取荔枝幹20克,與適量粳米同煮為粥,每日當早餐食用。可補肝腎、健脾胃、益氣血,適用於年老體虛和產後氣血虧虛等。

荔枝紅棗粥

取荔枝肉10克,紅棗30克,粳米60克,一同煮粥。適用於小兒發疹性傳染病的前驅期和發疹期。

山藥荔枝粥

取荔枝幹20個,鮮生山藥100克(去皮切片),桂圓肉10克,五味子3克,大米30克,同煮為粥,加入適量白糖,早或晚1次服完,連服一到三周。可補益心腎、止渴固澀,適用於消渴、小便頻數、遺尿、心悸失眠、健忘、腰膝酸軟等。

吃荔枝要注意四點

杜靜建議,在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃里冰鎮后食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。另外,吃荔枝時要注意四點。

不宜空腹食用。鮮荔枝的含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,因而會出現胃痛、胃脹等不適癥狀。而且,空腹過量食用會因體內突然攝入過多糖分,而發生「高滲性昏迷」。

食用不宜過量。過量進食荔枝且吃飯過少,容易引發「突發性低血糖症」,此時,會出現頭暈、口渴、噁心、出汗等現象。這些癥狀都是過量食用荔枝后產生的「突發性低血糖」,醫學上稱為「荔枝急性中毒」,也叫「荔枝病」。因荔枝所含糖類大部分是「果糖」,被機體吸收后須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖,被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多,會導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖症。

糖尿病病人慎吃。荔枝含糖量很高,因此,糖尿病病人不宜食用。另外,陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。

不要吃水泡的荔枝。現在市場上很多荔枝都是用水泡過的,含大量水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液,引起消化不良。

吃完荔枝別急著扔荔枝核

許多人吃完荔枝肉后,常將荔枝核隨手丟棄,這非常可惜。杜靜提醒,吃完荔枝別急著扔荔枝核,荔枝核可作為食材原材料。

荔枝核蜜飲

原料:荔枝核30克,蜂蜜20克。

做法:將荔枝核敲碎後放入砂鍋,加水浸泡片刻,煎煮30分鐘;

去渣取汁,趁溫熱調入蜂蜜,拌和均勻即可。

功效:主治各類慢性盆腔炎。

荔枝核海帶湯

原料:荔枝核、茴香、青皮各25克,海帶50克。

做法:將所有材料加適量水煮成湯即可。

功效:散寒化瘀。每日飲用1次,可改善肝硬化現象。

荔枝核瘦肉湯

原料:荔枝核、香附各30克,豬瘦肉100克,黃酒30毫升,生薑2片。

做法:藥材稍浸泡,洗凈;豬瘦肉洗凈。將所有材料與生薑一起下瓦煲,加入清水1000毫升,武火滾沸后改文火煲約一個半小時,下黃酒、鹽即可。

功效:行氣活血,散結止痛,能夠輔助治療氣滯血瘀型子宮肌瘤,在夏季食用有暖宮效果。


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