各位朋友們，小夥伴們好!時光如梭，在今年的僅剩2個月，現在是深秋時節了。秋天是天地萬物收穫的季節，是作物展示的最佳狀態。如今正值降霜前後左右，氣溫一冷一熱，忽涼忽燥，十分的易上火。在這樣的階段，我們自己的飲食搭配也需要分外注重，不可以吃夏天的時候日常常吃的健脾開胃菜肴，要多吃一些當季的健康食物芋頭糕。那今天我就給大家分享一個美味便宜又以養的食材——芋頭。
芋頭這類食材作用特別多，能保護我們的牙齒，而且它有著大量蛋白質，具備祛毒的功效。它還能用以補中益氣，治腹瀉消腫。總的來說，芋頭是一種渾身是寶的食材，服用他會對於身體有很多的益處。因而，芋頭在中國古代的時候還會被稱作「皇上供品」，足見的珍貴作用。可大部分人都不清楚芋頭應該怎麼做，那今天給大家介紹芋頭糕的處理方式。芋頭糕以粵式更為知名，是廣東區域的招牌菜，口感甘甜，久吃不膩，因而廣為人知。粵式芋頭糕製作方式如下所示。
食材明細
芋頭：650克，香腸：2根，香腸臘肉：適量，開洋：適量，瑤柱：適量蔥：2根，芝麻：適量耗油：適量白鬍椒粉：適量鹽：適量糖：適量糯米粉：300克玉米粉：40克水：350mL，蒜：1，粒姜：適量
做法
第一步：
把40克多玉米粉與300克多糯米粉進行350mL水開展拌和，拌勻儲備用。
第二步：
熱鍋熱油，把油高燒大概五分熱天往鍋中放入生薑片和蒜泥，翻炒進行爆香。將蔥薑末進行爆香后往鍋中入香腸臘肉，蝦米音樂和瑤柱，順利進行翻炒，翻炒至八分熟上下就可以。
第三步：
把芋頭開展削皮。芋頭的削皮方式比較簡單，只要用鋼絲刷持續摩擦面，直至芋頭肉露在外面就行了。把芋頭清理乾淨后切成條，放入鍋中開展翻炒，與此同時添加耗油，鹽，糖及白鬍椒粉，翻炒勻稱后熄火。
第四步：
把我們以前備用麵漿倒入，迅速地拌勻，並把所有東西倒入一個大盤子裡邊，儘可能把他放平一些，隨後開走紅隔水蒸大約半小時。
第五步：
等候半小時蒸熟后，把它取下，在表面上均勻的上灑蔥段和白芝麻。假如事前炒一下白芝麻，把芝麻炒熟后再撒到上邊味兒也會更加濃厚。
第六步：
這一步大家得等芋頭糕製冷。直到芋頭糕完全製冷時把它切成條，接著再切成適度大小的小塊，把它擺盤，我們自己的芋頭糕就做好了啦!
製做小提示
芋頭糕的純正做法就是添加各種各樣香腸臘肉及其用鮮蝦開展提味，其實其本身的食材並沒有硬性規定，靈活變通。大伙兒能把不滿意的食材進行相應的更換，不受影響服用。
溫馨提醒：芋頭針對糖尿病患者並不友善。因此有患上糖尿病的朋友的話，提議慎重服用這個菜為好哦。
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