地中海式飲食，越吃越健康

　「地中海式飲食」是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食，其以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格倍受減肥人士的青睞。

　　地中海飲食七大原則：

　　1、以種類豐富的植物食品為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子；

　　2、對食物的加工盡量簡單，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；

　　3、烹飪時用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）以及各種人造黃油，尤其提倡用橄欖油；

　　4、脂肪不超過膳食總能量的35%，選用低脂或者脫脂的奶製品；

　　5、每周吃兩次魚或者禽類食品；一周吃不多於7個雞蛋（總量），每月吃3次獸類食品，做好選擇瘦肉；

　　6、用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；

　　7、適量飲用紅酒，最好進餐時飲用，避免空腹。男性每天不超過兩杯，女性不超過一杯。

　　除以上平衡的膳食結構之外，地中海式飲食還強調：適量、平衡的原則，結合樂觀的生活態度及每天堅持運動1小時，養成健康的生活方式，成就健康的自己！

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