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春發，寒流夾雜著春風撲面而來，天氣變化萬千，或冷或熱，人體的內臟氣流和心緒也在起伏不停，氣候溫度影響人體，影響更大的是心情：春發，讓人悸動，不安，擾亂器官運行，特別是肝氣篷發。甚至引起精神疾患。
平肝養胃，首要啊，我們華裔的養生和口福。
各種江魚和河鮮，春光中的艷麗絕色。為什麼？養肝，平心境；鮮美，開食慾。
最簡單的魚湯或加豆腐或加白蘿蔔絲，不需任何調料，只在湯碗里放一點點海鹽，煎過的魚加開水，就呈現奶白色的濃湯。
閉上眼，晃一下腦袋，一勺魚湯在喉嚨里滑下，那一個寫意，會哈哈大笑嗎？！
在北美冷絲絲的春色中，顧影自憐還是自得其樂，美滋滋；戇噱噱。
人生太短，魚湯熬一鍋，趨走涼意，暖暖心頭，補補肝氣，開開心心；健健康康過冬末初春。
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