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義大利醋和無錫小排

作者:寬心一笑  於 2021-1-2 03:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:幽默健康|通用分類:私房小菜

收到好友寄來的聖誕禮物,竟是一瓶(truffle)醋。難道她真的知道我喜歡吃醋?
迫不急待,靈機一動,亂點鴛鴦譜,做無錫小排啦,脫骨的那種,進口即化。出鍋的肉排;淋上一點醋,風味還非常特別,沒有減少無錫肉質的豐潤,焦香,反而有絲絲的誘惑,食慾喜喜的,醋的妙迷,無疑復加。義大利的浪漫全在醋里了,其它調料是無法比擬的。
新年伊始,嘗點醋,生活有滋味。
(無錫小排 網上的配方也不錯,總而言之,要小火;耐心燉,不要放很多水哦!)

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