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北美寬腸蟹蝦羹

作者：寬心一笑  於 2020-11-13 23:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

蝦的營養價值極高，蝦青素能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
螃蟹含（arginine)蛋白氨基酸，含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對人的血液系統和神經系統都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，增強性慾，對體內毒素起到很好的排泄作用，抵禦抑鬱。
 
秋季時令，人體需要，美味本土食材，北美的蟹肉和野生蝦用大火快速炒干，當香味溢出，么，有干蝦的極鮮，加入雞湯或熱水一份，小火燉五分鐘，放嫩豆腐，一點點澱粉起羹，淋麻油和白鬍椒粉。

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