上海醬鴨腿 PK 巴黎橙汁鴨胸

上海古色古香的紅木大理石餐桌，放著一盤醬香濃郁的水鴨腿鑲嵌著新鮮的嫩筍，令人饞延欲滴，鴨肉的糯最配醬的稠，即使是北京烤鴨，它也許用醬來蘸，上海的聰明讓醬鴨味壓群芳。在北美，用魁貝克的鴨腿，做出來的醬鴨一點不損色上海的，只是氣氛和情調沒有上海的環境原汁原味。因為終究是中國菜。

然而，在北美，做一道巴黎橙汁鴨胸，那倒是此情此景，非常浪漫的情調！

所有的食譜，都可以上網查到，特別在節日招待當地的朋友，他們喜歡鴨胸肉，不雅於我們華裔。

中秋節將臨，合家團聚的時候，秋天的鴨子補氣補肝腎，做鴨湯也是鮮美無比。動起手，單身的爸爸，媽媽，和孩子們好好享受中秋的時光，一去不返。

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