倍可親

「南菜北調」母情節的皆大歡喜

作者:寬心一笑  於 2018-5-12 04:21 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:幽默健康|通用分類:原創文學

小北最喜歡媛媛外婆做的南乳筍肉蛋,那紅蜜蜜的汁蘸北方剛出蒸鍋的熱饅頭,那叫一個「打耳光;也不放!」 連從不喜歡南方菜的小北爸爸,也被外婆撂倒,連聲說:「好吃,好吃。」,外婆是有魔法的女人,總能變出北方漢子也讚不絕口的南方菜。

(南北大菜配方如下:南紅腐乳二塊搗碎,汁二匙勺,冰糖一勺溫水化開(五分鐘),雞蛋六隻(煮熟),五花肉三磅出水切小塊,春筍三支沸水燙二分鐘凍水再激二分鐘后切滾刀塊。蔥姜滾水掩沒五花肉大火滾後轉小火半小時六成熟,放入乳汁和蛋筍,大火滾后加冰糖小火半小時后關火燜十五分鐘,拌入一點點海鹽,即成。)

那年母親節外婆不在小北爸爸自己動手做外婆菜,一共打了五次電話,

「什麼時候放蛋?」

「什麼時候放冰糖?放多少?」

「什麼時候……?

問得媛媛爸爸不難煩了,

「我馬上過來,南北大菜,需要南方人共同完成,你負責北方饅頭高質量就行了。」「不,今天我要一步到位,等外婆來了,也好露一手,給她驚喜。」

「你做的饅頭,包子十分好吃,外婆也做不好的。腐乳肉你做不好的,不要驚喜變驚嚇嗷,」媛媛爸爸說完擱下電話,就和媛媛帶了一樣「秘密武器」過去了。

到了小北家,五香的味道已掩蓋了腐乳味道,原來他加了八角桂皮,更勝外婆一籌,真正嚇倒了!

「登!登登登,登!」小北拿出了秘密武器:

「哇,茄鯗!        紅樓夢 】賈家老太太的茄子,小北快來嘗嘗,拌飯或夾饅頭,可好吃了。」媛媛爸爸的確多藝多才,小北媽媽沒福氣啊,小北爸爸的饅頭是用中筋粉發酵后加低筋粉兩次發酵,特別勁口。PK下來,難分勝負!

兩個沒有媽媽的孩子完全忘了心頭的酸楚,感謝美食,感謝爸爸們的勤勞,嘗著父親滿滿的深情和別有風味的手藝,小北和媛媛舉著蘸醬的饅頭對望著咬一大口,哈哈大笑起來,倆爸爸看著他們也笑了!「下一次,學做茄鯗啰!」

人生不如意事總會發生,也許孩提時期;也許長大成人,我們沒法選擇,但生活是多彩的,美食是多滋多味的。善待自己,不鑽牛角尖,愛的幸福體會靠自己任何境況下的知足和感恩,不能靠任何人的給予,付出吧,從小就學會!單親爸爸用言行教導孩子關心他人,做堅強有愛的孩子。


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