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舊金山美食之一，吃了不後悔,歐洲野生小龍蝦

作者：chihuomitan 於 2017-10-6 15:06 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

小夥伴們，陽谷縣大妹子又來帶你吃吃喝喝啦~
前段時間在減肥……so……
小蜜桃和艾米粒每次來約我，我都含淚拒絕/(ㄒoㄒ)/~~
但這次，聽說三藩又有吃小龍蝦的地兒了
我心想小龍蝦才多大點兒肉，肯定吃不胖
於是決定，破戒！

其實來的路上我們都有點疑惑
汪排骨說，我們武漢撮蝦子都是初夏到盛夏時節
美國「小龍蝦之鄉」路易斯安那則是在春天辦小龍蝦節
現在怎麼說都不太像小龍蝦season呢

到了這次吃龍蝦的店——川流不息
老闆娘要我們趕緊去后廚看剛開箱的活蝦
誒，感覺跟以前看到的不一樣
我們印象中的小龍蝦是深紅髮黑的顏色
這個是青灰色透著淡淡黃顏色
雖然還是一如既往地張牙舞爪像外星生物入侵……
加上這個濾鏡真是嚇死寶寶了！

老闆娘說，這是剛剛從歐洲空運來的哦
歐…洲…？也有小龍蝦？
我還非常認真地問：「真的是Europe那個歐洲嗎？」
「對啊就是歐洲。」
O__O "…好吧，那嘗嘗味道如何
看到后廚這鍋感覺調味應該很給力

果然，十三香麻辣小龍蝦，還是記憶中的味道
而且驚喜的是，蝦肉比以前吃的本土小龍蝦更大！
照片可能看不太出來，但剝蝦的時候明顯可以感覺到
蝦肉很飽滿，沒有在殼裡縮成一小坨
蝦殼也略薄一些，不似那紅彤彤的鎧甲，開了背，很好剝
肉質，不像本土小龍蝦那~~么彈牙
雖然汪排骨說她還是喜歡記憶中的味道，小而緊
但我覺得這種又大又嫩丶偏綿軟的口感更過癮！

老闆娘說還有山椒味的
我們擔心有點吃不下，所以只嘗了一小份
酸辣爽口的泡椒，本來就是跟各種肉肉的百搭之選
泡椒味的小龍蝦，重口而不油膩，竟然有種清新的回味
哎，真該多留點肚子吃這個￣へ￣

小龍蝦一份大約18隻，1.5磅
售價$25.95，提前預定才能吃到最新鮮的哦~

小龍蝦吃得差不多，發現其實還有個冷盤
川菜館經典菜式：口水雞
作為舊金山響噹噹的川菜館
在川流不息吃傳統川菜，一般不會錯~

但我最想念的還是川流不息的麵食
年初吃的門釘肉餅，到現在還念念不忘
這次老闆娘推薦了褡褳火燒
跟門釘肉餅一樣，也是咬一口流出汁兒
肉餡鮮嫩，調味適中，皮兒夠薄
作為主食簡直再合適不過了~
可惜，也許是因為開在舊金山，南方人和老外偏多
看到菜單上這讀都讀不利索的詞兒，都不敢點
我們這桌褡褳火燒一上，色香味俱全，周圍食客紛紛來問這是啥
就差沒拿雙筷子直接開吃了

怕南方人吃不慣北方面食
又來了一籠貌美的小籠包
我對小籠包的感情一般，但我知道你們都超愛的~
特別是這種吹彈可破丶滿滿一包湯水呼之欲出的小籠包

要想日子過得去，餐桌總要帶點綠
這個綠色我們今天不用雪碧代替
來盤貨真價實的豆苗杏鮑菇
清清爽爽，還有養生style的枸杞
稍稍寬慰了一下剛才狂吃小龍蝦的罪惡感

酒足飯飽之際，老闆娘問
「你們還有肚子吃黃橋燒餅和蘿蔔絲餅嗎？」
(⊙_⊙) 汪排骨一聽黃橋燒餅就很開心
「我們決定把甜點胃給讓出來！」
超級酥皮，輕輕一切，碎了一地……

內餡兒有火腿茸和香蔥，兼具鮮咸
雖然貌似比小時候吃的略小一些，但味道還不錯~
對酥皮點心真是沒有抵抗力╮(╯▽╰)╭

想吃素的，那就來個扁扁的蘿蔔絲餅

.(๑>؂<๑)۶這頓飯吃太多了，嗝，看來我得跑回陽谷縣才能抵消了
不過幫你們探了探「反季節」也很好吃的歐洲小龍蝦
還捎帶著吃了這麼多麵食，值了！

記得三藩小龍蝦新據點：川流不息！
（PS.姐妹店御食園川菜館也將推出小龍蝦哦）
地址：726 Clement St, San Francisco, CA 94118
電話：(415) 387-2658【吃小龍蝦記得提前預定】
655 jackson st San Francisco,CA 94133
(415)981-8988【吃小龍蝦記得提前預定】