江晚舟投資的奶茶店經過兩個月的裝修,開始試營業了。
店鋪的面積有大約1200平方尺,在一個新開發的複合型建築的一層,整個建築一共有四幢高層公寓,一層臨街的是零售商鋪,二樓三樓是辦公寫字樓,四樓以上是居民住家。
奶茶店的裝修清新明快,基色調是綠色和白色,空間的設計很現代,屋頂沒有天花,漆成深灰色,配以吊燈和吊板裝飾,大堂的牆壁漆成淺灰色,後台的牆壁則漆成淺褐色,地面打磨後上清漆,保留著水泥的原色,後台和儲物空間是開放式的,工作台、儲物櫃和貨架之間沒有隔牆,完全開放,不同的功能空間之間利用貨架、燈具和燈光照明進行區分,整個店面顯得異常通透寬敞,空間的層次感豐富,協調統一。
裝修的基本理念來自TINA,同時也有大家的「群策群力」,對於最終出來的「效果」,大家都很喜歡。
在工作崗位的安排上,TINA是「經理」,林馨負責前台,陳鋒負責後台,另外再多招聘了兩位全職的員工,江晚舟通常在後台幫忙,LEO也常常來店裡幫忙。
衣著方面,暫時還沒有制定統一工裝的計劃,TINA要求大家統一穿牛仔褲和黑色的襯衣,但是還每個人都配備了一件綠色的短圍裙,還有一塊銀色的小工作牌,每個人上班的時候,別在胸口位置。
還在試營業開始前,TINA就已經開始了緊張的市場推廣工作,她每天挨家挨戶,登門拜訪周邊的商家,上門送名片,很快就與同一個社區的商戶們交上了朋友,大家因為都屬於「新開張」,所以相互間很快就記住了。
離這個新開發樓盤的不遠處就是中國城,沿著門前的CARRALL街往南,走過兩個街區就可以到達中國城的中心位置,在中國城的PENDER街上,集中主要的商鋪。
TINA為了擴大知名度,已經在試營業前就自己一個人到中國城做了兩次推廣,很快中國城裡的華人都知道附近新開了一家奶茶店,來了一位「講國語」的漂亮的奶茶妹。
試營業的第一天,奶茶店的門口掛起了五彩的氣球,擺放了一個移動的廣告牌,櫥窗上張貼了印刷的海報,門口還擺放了一張小小的桌子,上面整齊地擺放著奶茶店的MENU和宣傳單張,還有滿滿一盒的名片。
早上,TINA給大家做了一個簡單的動員,再次明確了各自的工作任務后,很快就讓大家就各就各位,各司其職地忙碌起來。
TINA自己在大門口發傳單和名片,陳鋒在後台整理內務,林馨則帶著兩位員工在大堂準備當天免費派送的試飲品。
江晚舟也一早來到店裡面,她在店裡面跟著陳鋒忙了一陣子后,走到店外,對正在店門口派發傳單和名片的TINA說:TINA,你讓我站在這裡派名片吧,你站在這裡大材小用了,反正派名片也講不了幾句英語,我可以對付,你去店裡面指揮大家工作,把這裡交給我就行了。
TINA說:好,我把這裡交給你,我自己到前面更遠的路口去,給路人派送傳單,門口這裡,如果有人問你細節的問題,你也不用多講,就請他進去裡面試一試我們的奶茶,我爸爸和林阿姨會在裡面接待他們的。
江晚舟點頭說:好,放心吧,我有信心。
TINA走了不久,一個白人帥小伙急急忙忙地走了過來,江晚舟跟他打了一聲招呼,白人小夥子愣了一下,禮貌地回復了江晚舟后,扭頭看了一眼店面,然後用很快的語速講了一通話。
江晚舟只粗略地聽出來他想進去,其它的話並沒有太聽明白,但是她想,無論如何這個年輕人一定是願意進去試一試奶茶的,於是她趕快遞給他一張名片,示意他進去。
年輕人很感激地點點頭,說了句「謝謝」,然後就大步流星地走進店裡。
林馨看見有人進來,高興地跟他打招呼,又給他遞過一杯試飲品。
年輕人愣了一下,接過杯子,放在桌子上,然後又快速地跟林馨講了一通話,林馨笑了笑,把他帶到了後面。
江晚舟之後也跟著走到店裡,她見來人進了洗手間,好奇地問道:這個人到底是來幹什麼的?
林馨笑著說:這個人其實是很尿急,他剛才已經喝過很多的水,想找一個地方尿尿。
江晚舟這個時候才完全明白,原來這個人問能不能進去,不是想試一試奶茶,而是要上洗手間。
江晚舟問林馨:他說話的時候,我為什麼沒有聽明白呢?
林馨說:他很尿急,所以講話的速度特別快,另外,可能是因為這個人講話非常有禮貌,用詞也很委婉,所以反而導致你不容易聽明白他的意思。
林馨接著對江晚舟說:比如說,你可能很容易聽懂「TOILET」或者「WASHROOM」或者「RESTROOM」,但是如果他尿急,說「URINE」你可能就不太明白了,而且他剛才跟我說的時候,講的是「I HAVE TO TAKE A LEAK」,之後他又換了一個說法,叫「I NEED TO PISS」,這兩句話裡面,「TAKE A LEAK」和「PISS」都並不常用,所以你一時沒有聽明白也是正常的。
江晚舟自己也笑了起來,點點頭,說:想不到,光一個「上廁所」,英語都有那麼多的講究。
林馨說:你這話還真不假,包括我們中國人在內,各地對「廁所」這個詞都有很多不同的表達,而且時代不同,差別也很大,比如說很有意思的是,我們中國人現在仍然習慣用「W.C. 」表示「廁所」,而且還認為那是正宗的英語表達,其實,「W.C. 」是「WATER CLOSET」的縮寫,是非常非常老套的英國人表示「廁所」的意思,在美國幾乎已經絕跡了,也沒有美國人聽得懂。
這個時候,白人帥小伙出來了,他先謝過了江晚舟和林馨,然後拿起珍珠奶茶,喝了一口,馬上驚訝地稱讚說:這個奶茶做得很地道,是純正的台灣風味。
林馨也很驚訝,馬上問道:你喜歡奶茶?
年輕人回答說:我很喜歡奶茶,我也常喝奶茶,特別是台灣風味的奶茶。
林馨又禮貌地問:我能請問你的名字嗎?
年輕人用中文回答道:我叫漢森。
一聽這位帥小伙會講中文,而且喜歡奶茶,大家都非常感興趣,紛紛停下手中的活,圍了過來。
林馨說:漢森,很高興認識你,你看,我今天幫了你的忙,你能不能也幫我一個忙?
漢森說:當然,當然,你有什麼要求請說吧。
林馨於是笑著問道:漢森,你能不能告訴我,你為什麼喜歡奶茶?你認為最好的奶茶店在哪裡?
漢森回答說:我的前女友是一位台灣人,她在一家奶茶店裡工作,我是因為她,開始對奶茶有了了解,我認為她所在的那家奶茶店是最好的奶茶店,不過這家店在市中心靠近煤氣鎮的地方,離你們這裡其實有一點距離。
江晚舟接著問道:你怎麼會到這裡來?
漢森說:我今天來會見一位客人,我的公司SANI-SERVICE是專門做公共餐廳洗手間的清潔和消毒生意的,我也做餐廳的一次性耗費品的批發,有很多中國人的餐廳和奶茶店都是我的客戶,在溫哥華這裡有一家很有名的中餐館叫華記,他店裡的一次性用品都是我批發給他的,而且我們一直都在做這家連鎖餐廳的洗手間的消毒衛生工作。
林馨高興地說:漢森,你是說PETER是你的朋友嗎?
漢森驚訝地說:對,PETER是我的朋友,你也認識PETER?
林馨笑著說:我們大家都認識PETER,他是我們的老朋友。
聽說漢森是貝益民的朋友,大家一下子都興奮起來。
正在這個時候,TINA也回到了店裡,看見大家都圍在漢森的旁邊,就走了過來。
陳鋒向漢森介紹說:這是我女兒,TINA,是這間店的經理。
漢森一見TINA兩眼放光,見TINA伸出手來,馬上抓住她的手,用中文說:很高興認識你,我叫漢森。
TINA笑著說:我也很高興認識你,你給自己起了一個很好的中文名字,漢森就是英語的HANDSOME,「帥小伙」的意思。
漢森一聽也哈哈笑了起來,說:你是我見過的最美的奶茶妹妹,也是一個十分幽默的中國女生,幸會幸會。
TINA說:既然是這樣,你以後一定要常來哦。
漢森說:一定一定,我家就住在附近,我從小在這裡長大,我喜歡這裡,而且現在又出了你這麼一個漂亮的奶茶妹妹,我一定常來。
林馨插話說:漢森,你知道嗎,PETER和我曾經是很長時間的鄰居,直到他去年搬家,我聽說過PETER在你們公司工作的經歷,我了解餐廳廁所清潔衛生對於顧客的重要性,我們願意雇傭你們公司來為我們做廁所的保潔工作,你可要為我們多出主意。
漢森一聽非常高興,說:你們願意使用我們的服務,我太感謝了,我當然願意經常來你們店喝奶茶,我保證會把你們所有的奶茶產品都喝一遍,一樣一樣地給你們提建議。
這句話把大家逗得都笑起來。
TINA接著問漢森:我們現在還剛剛在試營業期間,易耗品的用量還不大,你能不能在價格方面也幫助我們?
漢森回答說:沒問題,我明天會抽空到你的店裡來,給你們一個一次性用品的清單,包括你們最需要的奶茶杯,我不在乎你們訂量的大小,保證給到你們最最便宜的價格,我所有的貨品都來自中國大陸和台灣,全是自己一手批發。
漢森接著說:我還會派的業務員來你們這裡,向你們詳細地說明我們的廁所清潔服務的內容,我們有幾種不同的套餐計劃,不過你們這裡為什麼還沒有招牌?如果大門上有一個招牌,我的業務員找起來就會容易一些。
TINA說:我們這個樓盤的房東要求所有的招牌要統一規格,我們已經提交申請,但是還沒有批准下來,不過既然招牌還沒有做,其實我倒是很希望聽聽你的建議,起一個什麼樣的招牌名稱比較符合本地人的文化習慣。
大家一聽,都覺得TINA的這個提議好。
漢森沒有推辭,他說:我從小就喜歡中國文化,還在中國生活過一段時間,對中國文化也有一點了解,我原來就曾經想過,什麼樣的奶茶店名字會把兩種文化融合在一起,同時受到本地人和中國人的喜歡。
林馨笑著問道:這麼說,你想到了嗎?
漢森點頭說:是的,我的建議是「EMILY」,中文翻譯過來叫「艾米莉」。
TINA一聽哈哈笑起來,說:「艾米莉奶茶」,太有意思了,它讓我一下子就聯想到前年大陸流行的一首歌曲「老鼠愛大米」,我們可以給這個店起個中文名字「愛米粒奶茶」 ,聽起來是不是很溫馨很可愛?
這個提議馬上得到了大家的一致認同,齊聲鼓掌稱讚。
林馨笑著對漢森說:漢森,你為這家店做出了「重大貢獻」,謝謝你,你是怎麼想到這個名字的呢?
漢森說:「EMILY」這個名字來自一本書《LEGENDS OF VANCOUVER》(溫哥華傳說),它在加拿大非常非常有名,作者叫Emily Pauline Johnson艾米莉·波琳·約翰遜,她是一位著名的出生於溫哥華的加拿大女詩人,她的父親是加拿大原住民首領,母親是英裔加拿大人,她第一次把加拿大印第安人的民間故事用英文寫出來,讓全世界了解到印第安人的信仰。(請點擊進入「作者」個人空間,查閱我的個人資料,看看我還能為你做什麼)