這些天,氣溫很高,本以為立秋以後不會再吃西瓜了,結果倒是又好好地享受了一番。西瓜是最好的消暑水果,不僅水分多,營養也很豐富,只要你吃的時機合適,吃的量合適,對身體大有裨益。
我這些日子分別在COSTCO和SUPERSTORE都買過西瓜,比較而言,還是COSTCO的西瓜好一些,性價比也更高。COSTCO有兩種西瓜,一大一小,都是按個計算,相當便宜。
我前兩天去COSTCO的時候,西瓜已經剩下不多了,新的還沒有上來,我就在猶豫,這時候,旁邊一位熱心的老外走過來,主動跟我說:「不知道怎麼挑,對不對?」我笑了笑,結果他就指著一個瓜皮帶點黃色的瓜,對我說:「很簡單,看這個黃色,它代表成熟,黃色越多就越好」。我點頭稱是,心裡很感激他的熱情和真誠。
不過等他走了,我和我太太對視了一眼,兩人都哈哈笑起來。
其實我是非常懂得挑西瓜的,我倒是很納悶,為什麼COSTCO的西瓜,看上去是同一批貨,或者是同一個品種,但是品質有時候差別其實很大。
我成年以前,基本上生長在湖北武漢,著名的火爐。每年的夏天,我們都會吃很多的西瓜。我有一個表哥,工作得比較早,最開始的時候就在國營菜場里賣西瓜,他教了我一個最貼切最實用的辦法,我學會這個辦法后,從很小的時候開始,就開始幫我媽媽挑選西瓜。這麼算下來,我已經用了30來年了,今天我告訴大家這個方法,希望你也每次都能挑出好的西瓜。
你在家裡吃飽西瓜或者喝飽水之後,輕輕地拍你自己的肚子,記住這個時候,你聽到的,你自己肚皮發出來的聲音,一次記不住,下次你再拍,記住這種聲音,反覆練習幾次,你就記住了,也就懂如何選西瓜了。
這個聲音的特點是:有飽滿的洪亮的迴音,還有微微的顫動。而沒有成熟的生瓜,拍出來聲音是脆脆的,沒有迴音;瓜皮厚的瓜,拍出來聲音是沉悶的,而且不會顫動。
西瓜雖然好吃,但是瓜皮如果不處理好,很容易就引來蚊蟲蒼蠅。小時候,在武漢,夏天時候的垃圾桶,還有賣西瓜的地方,又臭又臟,印象深刻。
不過現在在溫哥華,我從來沒有擔心過這個問題,反而總是很高興有西瓜皮留下來,因為西瓜皮是一種最好的有機肥料,深秋到來之前,院子里的植物都需要補充肥料過冬,夏天我們吃剩的瓜皮,就是它們最好的「過冬糧草」。在我居住的城市,市政府免費給大家提供了一種白色綠色相間的塑料的大盒子,叫做COMPOSTER,它蓋子蓋的很嚴實,上有很多的小孔,用於透氣,還有把手方便你移動。你把瓜皮盡量切成小丁,放進這個COMPOSTER裡面盛起來,通常放個兩三天都沒有問題,不會引蚊蟲,等積攢到一定量的時候,就拿到院子里,在種花或者種菜的地方埋起來,保證每年的土壤都是黑肥黑肥的。
新移民生活的這些細節,其實也就是我們融入自己生活的那個社區,乃至這個國家的重要環節。我們就應該這樣,通過一個個的細節,慢慢變得成熟,並且成為後來人的榜樣。