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我的家在溫哥華:帶水果味的「紅芹菜」

作者:王博談美加  於 2018-6-19 07:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:熱點雜談|已有2評論

關鍵詞:大黃, 紅芹菜

我在前面寫了一些文章,叫《溫哥華後花園的故事》,講我家花園的花花草草,都是睹物思人,受到大家的歡迎。從這一篇文章開始,我把話題的範圍擴大一些,屋裡屋外都講,希望你喜歡。

今天講大黃。大黃在中醫本草中很有名。我有一些中醫方面的知識,比如我也知道大黃,但是我從來聽說有中國人把大黃當菜吃的,而且有意思的是,我其實沒有真見過大黃長什麼樣。

我家的院子還蠻大的,緊靠著一個大森林,邊上就是森林棧道的入口。兩天前,我在家中做園子,遠的近的鄰居們,經過棧道的時候和我打招呼。後來有一位鄰居跟我打招呼后,停下來,和我說話。他指著我家圍牆邊的一排長著很大的葉子的野草,對我說,你知不知道這是什麼? 我說不知道,這是上一位主人家留下來的植物,我想著應該是什麼熱帶特徵的野草吧。

結果他很驚訝的睜大了眼睛,說:你原來是真不認識這個東西啊。難怪我去年的時候,就看見你家院子的這些RHUBARB,全都爛掉在院子里。

我沒有聽懂rhubarb這個詞,又問了兩遍,用筆記下來,還是不認識。但是我知道他在說那些大葉子的野草。

後來通過他的解釋,我明白了這東西不是野草,而是一種他非常喜歡的菜。我就邀請他進到我家院子,把這些「野草」全拔走,他聽說后,毫不猶豫的就走進來,然後高高興興的抱著一大捆的「野草」回家了。

回到屋裡,我上網查閱rhubarb,才恍然大悟,原來那些野草就是我從小就聽說過的中藥大黃。RHUBARB大黃是一種加拿大人普遍喜歡的西式蔬菜,它有很神奇的味道,可以用來做湯和腌菜,還特別適合做糕點,比如RHUBARB PIE。

我同時也聯想起,在SUPERMARKET裡面就有這種菜賣,價錢挺貴的,但沒有我家院子里的長得好,沒有那麼肥大。我一直以為那是什麼人工培育出來的紅色的西芹,像彩椒那種東西,想不到竟然是一種大寶貝。

後來我的鄰居送給我一大塊RHUBARB PIE,吃起來很像是草莓派,又有點像是蘋果派,很奇特,就是用我家的大黃做的。

唉,常言道,美在於發現。只是我們人,常常是沒有那一雙能夠發現美的慧眼啊。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 農家苦 2018-6-19 11:08
博士,你搞混了,中藥的大黃與這裡的食用大黃不是一種植物。
回復 joymei 2018-6-19 20:01
農家苦: 博士,你搞混了,中藥的大黃與這裡的食用大黃不是一種植物。
我也在想大黃特涼, 怎麼我吃了那些甜食一點沒反應

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