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我的家在溫哥華：帶水果味的「紅芹菜」

作者：王博談美加  於 2018-6-19 07:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:熱點雜談|已有2評論

關鍵詞：大黃, 紅芹菜

我在前面寫了一些文章，叫《溫哥華後花園的故事》，講我家花園的花花草草，都是睹物思人，受到大家的歡迎。從這一篇文章開始，我把話題的範圍擴大一些，屋裡屋外都講，希望你喜歡。

今天講大黃。大黃在中醫本草中很有名。我有一些中醫方面的知識，比如我也知道大黃，但是我從來聽說有中國人把大黃當菜吃的，而且有意思的是，我其實沒有真見過大黃長什麼樣。

我家的院子還蠻大的，緊靠著一個大森林，邊上就是森林棧道的入口。兩天前，我在家中做園子，遠的近的鄰居們，經過棧道的時候和我打招呼。後來有一位鄰居跟我打招呼后，停下來，和我說話。他指著我家圍牆邊的一排長著很大的葉子的野草，對我說，你知不知道這是什麼? 我說不知道，這是上一位主人家留下來的植物，我想著應該是什麼熱帶特徵的野草吧。

結果他很驚訝的睜大了眼睛，說：你原來是真不認識這個東西啊。難怪我去年的時候，就看見你家院子的這些RHUBARB，全都爛掉在院子里。

我沒有聽懂rhubarb這個詞，又問了兩遍，用筆記下來，還是不認識。但是我知道他在說那些大葉子的野草。

後來通過他的解釋，我明白了這東西不是野草，而是一種他非常喜歡的菜。我就邀請他進到我家院子，把這些「野草」全拔走，他聽說后，毫不猶豫的就走進來，然後高高興興的抱著一大捆的「野草」回家了。

回到屋裡，我上網查閱rhubarb，才恍然大悟，原來那些野草就是我從小就聽說過的中藥大黃。RHUBARB大黃是一種加拿大人普遍喜歡的西式蔬菜，它有很神奇的味道，可以用來做湯和腌菜，還特別適合做糕點，比如RHUBARB PIE。

我同時也聯想起，在SUPERMARKET裡面就有這種菜賣，價錢挺貴的，但沒有我家院子里的長得好，沒有那麼肥大。我一直以為那是什麼人工培育出來的紅色的西芹，像彩椒那種東西，想不到竟然是一種大寶貝。

後來我的鄰居送給我一大塊RHUBARB PIE，吃起來很像是草莓派，又有點像是蘋果派，很奇特，就是用我家的大黃做的。

唉，常言道，美在於發現。只是我們人，常常是沒有那一雙能夠發現美的慧眼啊。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 農家苦 2018-6-19 11:08
博士，你搞混了，中藥的大黃與這裡的食用大黃不是一種植物。
回復 joymei 2018-6-19 20:01
農家苦: 博士，你搞混了，中藥的大黃與這裡的食用大黃不是一種植物。
我也在想大黃特涼， 怎麼我吃了那些甜食一點沒反應

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