倍可親

廚房裡的加拿大(5)

作者:王博談美加  於 2018-5-18 00:31 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:熱點雜談|已有2評論

關鍵詞:溫哥華, 廚房

我們華人在家做飯,有點像中餐館的做派,通常只買原材料,從生到熟,一條龍,很少買成品半成品回來只做簡單加工的。

而且我們華人吃的一些東西,比如選擇肉類,講究要帶骨頭,認為這樣的肉質和味道才夠好。但是這些東西經常要用刀子去剁去砍。過去在廚房還在公共走道上的時候,做飯做菜其實很容易就弄出很大的動靜來,但是大家顯然是見怪不怪了。

後來,各家有了自己的廚房以後,這個問題就不太突出了,因為公寓樓多是鋼筋水泥結構的,隔音的效果還比較好,而且我們華人相互之間比較理解這個事情。

來到溫哥華,我很快買了一間城市聯排屋,這個房子是木質結構的,不怎麼隔音。而且我家廚房的隔壁並不是完全對應著那一家的廚房。

我和我太太都很忙,加上我兒子,每天三個人都得帶飯菜上班或上學,所以常常要在深更半夜的時候準備第二天的東西。我知道這會給隔壁左右帶來很大的噪音,所以我晚上做飯的時候總是很小心。

有一天晚上,我在準備晚餐的時候,從隔壁的牆那邊傳來了咚咚咚咚的敲牆聲,我心裡在想,什麼人這麼晚了還在亂敲亂打的。過了一會,有人來敲我家的大門,我太太跑去開了門,結果是隔壁的鄰居,很生氣的樣子,對著我們抱怨了一通,說是我們砍東西的震動太大了。

我們向他解釋,說我們沒有砍任何東西。對方聽了,很不高興,認為我們是在撒謊。我們也覺得委屈。雙方鬧得不愉快。

但是後來我自己想明白了,其實,那是因為我們華人用的刀具,相比起西人來說,很大很重,切菜的時候,砧板下面沒有墊上足夠厚重的防震的東西,切菜所產生的震動和噪音完全可以穿牆透壁。當我們自以為得意的在賣弄著什麼高超刀法的時候,那讓人心煩意亂的咚咚咚咚的聲音,就已經像蟲子一樣鑽進隔壁那家人的耳朵里去了。

唉,只可惜,等我意識到這個問題的時候,隔壁鄰居已經搬走。一個可能解決的誤會,就變成了永遠留在我心裡的遺憾。

現在我住在獨立屋,80年代的房子,一家和另一家之間間隔比較大,自家的廚房還設計在房子比較中心的位置,當然已經完全沒有了干擾別人生活的問題,但是我已經形成了更好的習慣,我現在做廚房的活,用砧板的時候,總是在砧板的下面墊上一塊厚厚的摺疊好的抹布,運用起刀子來,又安靜又省力,還保護自家的檯面。

希望你也認識到這個細節,在享受家庭生活的同時,也體諒他人,做一個人見人愛的好鄰居。(待續)


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 fw5086 2018-5-18 02:57
我切土豆絲,鄰居不知道發生了什麼事。   趕緊解釋清楚。
回復 qxw66 2018-5-18 08:01
深更半夜的聲音影響睡眠,確實很可怕的

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