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溫哥華的這些華人：洗碗工出身的老闆

作者：王博談美加  於 2018-3-15 08:01 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:熱點雜談|已有3評論

關鍵詞：溫哥華, 移民, 老闆

我們人生有三個最偉大的權利，可以改變我們的命運：教育，遷徙和婚姻。
我們這些新老移民，從中國來到加拿大，都是希望通過遷徙改變命運。
有一個人，他儘管不知道這個理論，卻將理論做到了極致。
我在DOUGLUS學院讀書的時候，同時兼職在新西敏的一家中餐館打工，做BUSBOY，就是端盤子。
這家餐館有個年齡和我相仿的人，叫DAVID，他在我被招收進來之前就已經在這家餐館工作，做全職洗碗工。
DAVID在國內的時候是機械工程師，來加拿大后，因為年齡大和英語水平低的原因，找不到合適的工作。
但是，DAVID把洗碗的工作做得非常好。我觀察他做事，發現他都是井井有條。因為他懂得機械，這家餐館在他工作的幾年裡，幾乎沒有修理過那台破舊的老爺洗碗機，老闆賺大了。
DAVID平時沒事就去伙房同炒菜的師傅聊天，問很多的問題。有一次，他對我說，你知道這些師傅，炒菜的時候，加的那個湯是什麼東西嗎？他知道是高湯，而且知道這個高湯的配方。
他和經理的關係也挺好，他甚至可以知道，每個月，這家餐廳大約賺了多少錢。
後來我離開了。我們保持著斷斷續續的聯繫。我知道他從溫哥華搬到了CHILIWACK。
有一天，他打電話告訴我，他在CHILIWACK接手了一家中餐館，想請我去看看，提提意見。
我當然很高興有機會去看看他，學習一下。
那是一家總部在澳大利亞的連鎖餐廳，西化的中餐館，乾淨整潔，管理規範。
他原來在這家餐館做老闆的幫手。老闆在澳洲經營一家成功的中式連鎖快餐公司。想通過商業移民渠道，從澳洲移民加拿大。兩年下來，成功以後，願意以便宜的價格把餐廳轉手給他。DAVID這些年， 從溫哥華搬到CHILLIWACK， 省下來這些錢， 終於抓住了機會。
他自己做後台，他老婆做前台。周末的時候請兩個幫工。
過去他在新西敏那家中餐館學到的東西，在這裡全都用上了。
雖然才剛剛接手小半年，但是月月有盈餘。現在已經在CHILIWACK貸款新買了房子。
DAVID通過遷徙，加上他多年有心的積累，改變了他和他整個家庭的命運。
人生，有時，退就是進!
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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 海外思華 2018-3-15 22:32
有心人啊！
回復 粒子在 2018-3-16 05:47
人生，有時，退就是進!
回復 jetfighter 2018-3-16 22:12
尊重每一個憑著自己誠實的勞動去生活的人

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