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海底撈火鍋的衛生醜聞,為什麼不會出現在加拿大(4)

作者:王博談美加  於 2017-9-8 00:59 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:熱點雜談

今天我講老鼠這個問題。
在加拿大,絕大多數餐廳沒有老鼠。
不僅如此,加拿大的餐廳中沒有蟑螂。
為什麼呢?
首先,大家一定要明白,老鼠和蟑螂,還有蒼蠅螞蟻等等,這些東西是怎麼來的。
比如說老鼠,它要生存,就必須有長期的穩定的食物來源,否則就不能生存和繁殖。
一家正常管理的餐廳,是不可能為老鼠的長期生存和繁殖提供任何可能性的。
蟑螂、蒼蠅、螞蟻等等,也都是這個原理。
對於絕大部分餐廳來說,害蟲都是從餐廳外進入到餐廳裡面來的。
而一般而言,加拿大商業場所的衛生管理都相當嚴格,特別是指食物垃圾的收集和管理,非常嚴格。
比如在我居住的城市高貴林,生活垃圾必須分類。裝垃圾的垃圾桶,很高很大,垃圾桶的蓋子很重,除了熊,老鼠根本沒辦法進去。
至於商業廣場的垃圾,都是集中在一個地方專門的地方,商業垃圾桶更是格外的巨大,垃圾也是必須嚴格分類的。
對違反規定的公司,一經發現和查證,立即給予高額處罰,最低500加元。
商業廣場的垃圾每天清理,運走。
老鼠蟑螂沒有生存必須的食物,所以很少,也難以繁殖。
由於戶外生存的老鼠就很少,能夠有機會進入餐廳的老鼠也就更少了。
那麼餐廳是如何防止老鼠進入到餐廳裡面去的呢?
這個辦法就是密封。餐廳的密封,包括屋頂,各類通道,以及門窗。
比如餐廳的大門,就必須是可以自動關閉的。也不容許將門故意敞開,通風透氣。
這些也是衛生官檢查的範圍。
萬一餐廳真出現了老鼠,怎麼辦呢?
一旦真出現這個問題,餐廳的責任也是非常清晰明確的。
既然老鼠是從戶外進來的,所以餐廳的第一個責任是要有滅鼠的措施,可以自己做,更專業的是請專門的滅害蟲的公司來做。
只要你處理措施得當,你就沒有過錯,衛生官不會追究你的責任。
在中國,如果你看到餐廳中老鼠遍地橫行,那首先一定是因為戶外的老鼠太多,防不勝防。
其次是餐廳的密封工作沒有做好,包括可能故意或者因為無知而開門通風。
如果是因為老鼠在餐廳中已經安家落戶了,那麼你就應該永遠也不要再去這樣的餐廳吃飯了。
關注YOUTUBE視頻節目《王博談美加》,觀看更詳細內容。


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