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告訴你真實的留學英語(之二):大堂經理的專業MENU英語

作者:王博談美加  於 2017-7-26 11:27 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:王博談美加|通用分類:子女教育

這期視頻我繼續講關於英語學習的真實的故事。
來加拿大的年輕移民,多數英語業並不太好,或者基礎很一般。
好在他們還年輕,所以方法對頭的話,仍然可以擁有專業的英語。這個「專業英語」專指在職業中運用的英語。
在我現在經營的餐廳,就有一個非常成功的事例。
有一位20出頭的女生,從大陸來,沒有專門學過英語,而且英語的基礎不好。
通常,大多數人都選擇去非盈利機構主辦的ESL英語學習班。
到ESL學習英語,有個別成功的,我在下一篇中會講到,但是這位女生的案例更有價值,所以我特別先講,以示推廣。
這位女生學習英語的成功之處,就是把英語學習和職業需要完美的結合起來,兩者互為因果。
她最初來的時候,因為英語不過關,所以只在大堂做BUSBOY,就是端盤子和收拾碗碟,不能幫客人下單。
但是這位女生很有心,她在端盤子和收拾碗碟的過程中,下功夫背英文的菜譜。
由於我們餐廳的主要客人是西人,所以我們的英文菜譜特別詳細具體,每一道菜都有準確的翻譯,並且詳盡的寫明這道菜的全部配菜和口味,包括特殊佐料。
這位美女把英文菜單上的每一字都熟練的背下來,而且發音準確流暢。
很快,當她遇到有做WAITRESS的機會的時候,她很快就上手了。
儘管開始的時候,她感到緊張,但很快就老練起來,也變得有信心了。
隨著她的自信心的增加,她越來越敢於和客人講菜譜以外的內容。
其實,客人在餐廳,同侍者聊天的東西也差不多就是那些,所以她聊著聊著,就連日常的英語談話也非常流暢了。
最後,真正能夠證明我沒有瞎吹捧的事實就是,去年年底左右,她成功的應聘到大溫地區另外一個城市,做了一家餐館的大堂經理。
所以,在實踐中學習英語,永遠是最好的辦法。
無論是我兒子當年作為一個中學生,通過與本地同學交朋友的辦法,還是像這位女生,通過自己從事的職業,在工作中去運用和完善的途徑,都說明的這個道理。
至於如何找到最適合自己的實踐的辦法,一定是人各不同的。這就要求每一位真正有心學好英語的人,自己動一點點腦筋了。
今天講的意思是,希望大家到了加拿大和美國,不要繼續將英語學習僅僅當成是課堂上的東西。
英語,既是一種技能也是一種知識。但是,對於我們絕大多數人來說,它就只是一種技能。
更多的故事慢慢講給你聽。
關注YOUTUBE視頻節目《王博談美加》,觀看更詳細內容。
https://www.youtube.com/channel/UCZ9aZedr0byxMehhRfAcTsQ

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