自在鳥人

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苦瓜之苦

作者：自在鳥人於 2017-3-27 03:01 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:鳥人鳥語|通用分類:原創文學

記得小時候，爸媽會買苦瓜這種長得很怪異的蔬菜，回來清炒或炒肉吃。剛開始，他們會對我們兄弟倆說，試著吃一點，有何種功效之類的。第一次，我還試著吃一口，那個苦，無法忍受。想來以前生病，如果必須吃中藥，我還要求之後能有一顆糖。這種菜實在不知有何可口之處，從此便再也不去碰它。

久而久之，就對它漠視了。自己成家，並開始做飯做菜之後，從不曾買來嘗試。在逛菜場之時，偶爾商家打折，總有許多華人爭相搶購。後知道，廣東人也管它叫涼瓜，只是不明就裡。前段時間，到朋友家做客，朋友做了一道苦瓜炒蛋，當時沒有在意就試吃了一下，不想入口感覺微苦加上雞蛋炒過後的香味，還是相當有特色。於是，從此我也時常買來自己或學著炒肉吃，苦還是苦，但似乎已經能夠承受了。

或許人的心理承受力，是隨著年齡增長而增長的。少年時，大約是因為入口味苦，就迅速徹底將之否定，缺乏品味餘味的耐心。當人生經歷過許多年輪之後，似乎這種激蕩衝撞的心態在減退。遇到不同事物或人群之後，總是能在一定平靜的時間裡去琢磨和體驗，而後再做出相應的取捨判斷。這大概較之年少時，是要慢了半拍或一拍吧。

到底，激蕩的情懷與平和的心態，孰優孰劣，其實也沒多少分辨的必要。就象年少時，爸媽同我講吃點苦瓜有好處一樣，我不可能聽得進去，我覺得我沒錯。年輕時，我曾經在待人接物上，愛以個人好惡來行事，比較憤青一些，我覺得我也沒錯。現在，似乎能把一些情緒的東西收藏得住了，我還是覺得我沒錯。這些大約是成長路上必須走的過程，或曲折或平緩。。。

想來對下一代的教育，可能也應該是指導性的多於約束性的。盡最大可能給他們機會嘗到生活的百般滋味，包括苦的。

兒子昨天嘗了一口苦瓜就吐了。。。

思念遠在國內的爸爸和媽媽。

百度百科上關於苦瓜的介紹

http://baike.baidu.com/view/6087.htm

美食天地上介紹的苦瓜烹制的二十種方法

http://www.***/Eat/Magic/200605/6190.html