慶豐包子

慶豐包子
北京的慶豐包子鋪有好幾家，我最早去的是西四丁字路口的那家，街道改造后，遷到西安門大街，被收到華天旗下。
最初在這家吃包子的記憶並不愉快--包子不好吃：肉是腥的，半熟，皮是破的，死的，飯鋪地方小，人多，要自己找位子。吃過幾次后，再也沒去過。由於這一印象，回京后，從未想到過再去吃，倒是在前門和地安門的狗不理包子店吃過，感覺包子而而，吃過後，打消了到和平里吃天津包子的念頭。
有次和老媽聊天， 老媽說，老兩口常去西安們的慶豐包子鋪吃包子，味道不錯。聽后，怎末都覺得不可能，就那包子，值得穿過半個北京城專門去吃嗎。
這次回去路過那裡，從外面看，門帘不錯，醒目喜慶，不如嘗嘗。當時正值飯點，人多排隊，輪到我，包子的種類只有豬肉大蔥的。我要了6兩包子，一碗炒肝，因沒有餛飩—它家好像從來不賣餛飩，儘管菜譜上有，丈夫不吃其他的粥，給他要瓶啤酒。
餐廳還是自助性的，在窗口取餐后自己找地方吃。人多，桌子少，我好容易找到位子坐下。看那包子比記憶中的好看多了，估計有18個折。吃了一口，遠不是記憶中的生腥味道，很鮮美，我個人感覺，比狗不理包子好吃。炒肝看起來也不錯，很地道---芡勾的正當好：不稀不綢，正托住裡面的腸肝。丈夫從未吃過這家包子，對它的味道也讚不絕口。看看牆上的介紹，敢情慶豐包子鋪還是北京老字號，炒肝還有會仙居（北京炒肝老店，原在前門，併入其他飯店，現已消失）的淵源，怪不得那末地道呢。
和老媽說，還要去吃一次。懶得跑路，想去老媽家不遠的那家慶豐包子店。老媽說，那家的味道不行。我說，他們不是連鎖店嘛，口味應該一樣。老媽說不知為何，只有西安們哪家的味道好。後來，證實了老媽的話。
有天路過北小街，看到一家慶豐包子鋪，進去吃了頓，包子的味道大打折扣，餡里好像缺點東西，包子外觀也不好，疲疲沓沓的，炒肝也不行，芡勾的不對頭，我們勉強才吃完，看來，想吃好吃的包子，就別怕跑路，偷懶是不行的。
回來前，專門又跑了一趟西安們，連吃帶拿，帶回足夠吃2次的數量。包子的味道仍然好，外觀依然靚麗。后發現，包子，炒肝，粥等，都可打包帶走，他們有給杯子封口的機器，保證不外溢。

建議想吃包子的人，只去西安們的慶豐包子鋪，省得失望。他家的包子種類很多，豬肉，羊肉，海鮮都有，還有各種粥，小米，紫米，玉米茬子，也有小菜，價格不貴。
位子很好找，公車在西安們下車，路北就是。

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