喝水

據說，人體的80%是由水組成的--不知真假，由此可見，水在人生中的重要性。聽過一個說法，人可以一周不吃飯，餓不死，但如果一周不喝水，肯定活不了。所以，喝水也是人生中的一個重大的生存問題。有好的，乾淨的，清澈的，可口的水喝的人，是幸運的。

回想我這一生，喝過各種各樣的水，水的味道也不可言盡，萬幸，我現在還活著。

1。泉水---喝過內蒙，青島和北京的泉水。

在 兵團時，我所在的連隊住在一條小山溝里。全連吃水，就靠2里地以外山腳下的一個小泉 眼。 說它小，因為只有3個手指粗的泉眼，積成面積2平米左右大，半尺深的水坑。泉眼出水的速度不是很快，如果將水打空--也就夠3水車的，要再等幾個小時后才 能重新灌滿水坑，但奇怪的是，如果不管它，水也不會漫出水坑外。

儘管是泉水，但味道不敢 恭維。記得第一天到連隊，老兵給我們端來開水，喝的第一口，差點吐出來，又澀有咸，遠不能和北京的自來水相比。後來，喝多了，倒也習慣了。 大學期間，曾到青島實習，喝過有名的嶗山礦泉水。 那時，也不知礦泉水是不是真貨，反正沒有喝出特別的味道，感覺和一般的水的味道沒什麽明顯區別。

在北京，常去的地方是櫻桃溝，常常是爬到溝的儘可能高的地方，看著那緩緩下流的山泉出 神。據說，清代西山的水是專供皇宮飲用的，水質很重，很甜。有一次，自己帶的水喝完了，試 著嘗了一下泉水，有點土味，沒喝出皇室的味道。

2。河水----黃河水

那 時在兵團，我所在的班到老鄉的村裡租地種菜，喝的水要到一條小河中去挑，聽老鄉說， 小河的水來自黃河。第一次看到桶里的黃河水，嚇了一跳，那叫一個黃，一尺多深得桶楞看不到底，一桶黃湯，要用2片凈水片澄清后才能飲用，沉澱后的泥沙足有 2寸厚，味道當然好不到哪裡去。好在沒多久我連搬家，我喝黃河水的日子很快就結束了。

3。溪水----大青山的溪水

有 一年的秋天，連里派我班到山裡打柴，預備冬天取暖用。那是10月初，中午的太陽還很毒，曬得人口乾舌燥。 要說我們也挺缺心眼的，就沒想到要帶水。大中午的，我們走了幾個小時，山溝中也沒有人家，沒有水井，實在渴得厲害，看到順著溝旁有一條細水長流，不知從哪 里來的小溪流，看著不很乾凈，裡面有羊糞，羊蹄印，很強的牲畜氣味。本想找到源頭，水會幹凈一些，但是走了幾里地，還是沒見源頭，水質還是那樣糟。我們實 在忍不住口渴，只好喝了。那味道，慘不忍提，幾十年後的今天想起來還直反胃。

4。澇壩水----沙頭的澇笆水。

70年代初，我所在的連隊由刁人溝採石場搬到沙頭，改行從事農業生產。我們先行排打土坯蓋房子，為大部隊的搬遷打前站。剛去時，新地方沒有水井，只有一個澇笆--即水塘，一切生產和生活用水都取自於此。

生 產用水不用太挑剔，生活用水則問題很大。記得第一次拉水，看著澇笆那混濁的黃水，猶豫再三，一咬牙一閉眼倒到水車中，等拉回到班裡，倒到水缸中，可以看到 褐色，紅色的小蟲子在水中盡情暢遊，這就是我們的飲用水和洗用水了。每天，用蟲子水洗臉刷牙，洗完了，也不知是乾淨了還是更髒了；有時，幹完活后渴極了， 又沒有開水，也就閉著眼睛往肚子里灌有小蟲子的渾水了。好在，那時年輕，抵抗力強，也沒生病。後來，大部隊來了以後，打了一眼水井，才結束了喝澇笆水的日 子。

5。井水---塬井。

喝過的井水很多了。最有印象的是內蒙塬上的深井水 。我連住在山溝里，說是山溝，實際上是高原開裂后形成的一道裂痕。溝頂上是一馬平川的草原。一次，我替生病的羊倌放羊。內蒙夏季的太陽狠毒，放羊一出去就是一天，到中午時，就要找有水的地方，人喝水羊也要喝水。

出 於放牧的需要，溝頂上的塬上，每隔一段地方，都會打一個深水井。說深水井一點不誇張。內蒙氣候乾燥，地下水位較低，井打得很深，估計有幾十丈深，我曾趴在 井口往下看，只覺得后脊樑冒涼氣。井口有木架支著，有一個柳條編的水斗。由於是地下水，一般水質比地面水要好些，在大中午火辣辣的太陽灼烤下，喝幾口深井 水，從心裡往外涼，感覺舒服極了。

6。雪水---內蒙的雪水和新疆的雪山水。

內 蒙冬季很冷，如果下雪，常常挺大的，地面會積上厚厚的一層。70年代初，我連軍事拉練，正值冬季，漫天大雪，迎面看不見人，地上的雪有半尺厚。那天，我們 已經走了一天一夜，累得不行，每個人都是東倒西歪的。休息時，就地挖灶做飯。沒有水，就用雪煮米飯。我們這些學生兵，那裡會做飯呀，最後，每人捧著一缸夾 生飯上路了。

到了冬季，每當下大雪時，如果雪太大，沒發出去拉水，就地取雪化水洗臉刷牙。同其他的河水，溪水，澇壩水相比，雪水還是較乾淨。

曾 經喝過天山的雪水。那是在新疆的吐魯番市，參觀坎兒井時喝的水。據說，坎兒井是當地人為了適應炎熱乾燥的氣候，防止水分蒸發而發明的一種灌溉方式。即在地 下挖暗渠，每隔一段打一眼直井通地上，地下渠道很寬，有的地方還有小的休息室。水來自天山上的雪水融化而成的，水很涼也很純凈。我們是10月去新疆的，吐 魯番的氣候很熱，坎兒井的水很涼很甜，的確名不虛傳。

7。海水---澳大利亞的海水。

喝 海水不是自願的。我曾去過三亞，但是與在海水中游泳失之交臂。所以，在澳時，想想一 定要到海里游一次泳。那是在澳大利亞和幾個中國人去黃金海岸玩，由於南北半球的季節不同， 那裡的10月仍屬春季，海水還是有點涼，但我還是哆哆嗦嗦地下海了。大多數下海的人不是真 正要游泳，而是玩浪頭，即站在海水中，等浪潮衝過來時，隨著浪頭跳起來。我不知道其中的奧 妙，還真是游泳。我的游泳技術不高，一個浪頭打過來，我就嗆水了。又咸又澀的海水燒得我的 喉嚨和鼻腔火辣辣地疼。這才知道，海水不是好喝。

8。自來水—全國各地的自來水。

一生中喝的最多的是自來水，同是自來水，各地的味道也不同。

北 京的自來水，據說，城南的水質比城北的硬。我喝時沒什麽感覺，但是發現，我住城南時， 水壺中的水鹼增加挺快。原來住的是低層樓，據說水是直接從地下管道流入廚房的，後來住高層 樓，水就是來自樓頂的水箱中了。看過一篇報道，不知真假，講清理樓頂水箱的人曾清理出死耗 子死鳥等多餘物質，看后嚇了一跳，趕緊買了凈水器，管不管用，心裡踏實。

喝慣了北京的自 來水，以為全國的自來水味道一樣，後來曾去天津，喝那裡的水總感覺味道 有點不一樣，再後來，到其他地方出差，才發現，各地水的味道和我喝慣了的北京的自來水味道 不完全一樣。其實，水和人一樣，一地有一地的特點和味道，當你習慣了一個地方的水的味道 后，需要時間去適應其他地方的水的味道。我的辦法是，每當出差或者旅遊，總帶些茶葉，用茶 的味道來調劑各地的水的味道的不同。

自從家裡安上了凈水器，已習慣了凈水器的味道，漸漸忘掉了自來水本來的味道。直到有一 天，到動物園中玩，口渴了，喝了那裡的水，忽然感覺像在喝游泳池的水，還不知所以然，想了 半天，原來是久違了的水中漂白粉的味道。

值得慶幸的是，看來我這後半生會有自來水喝的，不用再喝其他的水了。

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