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2008年的春節令人慚愧的年夜飯

作者：delilah 於 2008-3-9 07:36 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:流金歲月|通用分類:其它日誌

春節前電腦壞了，上不了網，快過節了，做點吃的吧。
多年來，除探親，很少奢侈地吃幾盤幾碗的盛宴，很多時候，基本1個菜，偶然2個菜，上了3個菜，肯定有鹹菜充數。10碟8碗的年夜飯早就戒了，有些菜多年不做，手生也做不來。年三十，不敢和別人豐盛的年夜飯比，都說，三十的餃子，包餃子吧，好在丈夫喜歡吃鍋貼，連菜帶飯全有了。人說過年不可少魚，炸了魚丸，最後還沒吃。
韭菜雞蛋豬肉，伴上國內帶來的餃子調味料，自己和的面，從早忙到下午，總算忙完了，包了幾大盤，五大三粗，怎莫看都不像餃子，倒像小包子。
先給丈夫做鍋貼，評價是，味道不錯。我不喜吃鍋貼，給自己煮的餃子。撈到碗里，狠下香油，蚝油，咬一口，不知胃不好還是口味不對，那餃子怎麽那末難吃，不吃也得吃，要不然只好煮麵條了。好歹用酒將餃子順下去，豬八戒吃人蔘果，沒吃出來所以然來，禁不住回想探親期間，川辦吃的龍抄手的美味。
晚上，老媽說，年三十，中午全家到樓後面的海鮮館包的桌，8碟10盤聚餐，晚上在家裡涮羊肉。問我吃什麽，不好意思訕訕地回說，包的餃子，沒好意思說，很難吃。
網上看人家各種美食做的熱火朝天，眼饞手癢，照貓畫虎做出來，味道總走樣。很多次，費了老勁作出來后，看著那些成品，突然沒了食慾。前幾天，忙了好幾個小時炸魚丸，做完嘗了嘗，感覺是瞎耽擱功夫，滿屋子的魚腥味，繞樑3天，弄得我做夢都炸魚丸。一氣發誓不再做魚，等夏天戶外燒烤時再說。
許多東西不常吃，口味也變了。如海鮮，以前就不很愛吃，加之這裡的魚和國內的味道不太一樣，只吃出個腥味，現在更不喜吃魚，回國探親，也很少點海鮮，除非家裡人點菜。看人家釣魚眼饞，和丈夫說也要釣魚，換來一句，那魚是做魚餌的。
廚藝沒救了，只好自我安慰----過程比結果重要，做飯比吃飯的意義大，丈夫總打擊我的積極性：每當我說，又看到個新菜譜，他一臉鬼笑地說，又要當試驗豬了。
我的廚藝退得一塌糊塗。不過，一招鮮，吃遍天，有一菜始終不敢鬆勁，時不時地演練一番：那就是我的看家菜---宮爆雞丁。丈夫的鑒定是，水平和川辦有一拼，就差那末一點點，不知是不是哄我的瞎話。
以後過春節，到網上看看人家的年夜飯就得了，解眼饞還減肥。