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聖誕前夜的沙發土豆

作者：delilah 於 2011-12-26 09:41 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:浪跡天涯|通用分類:其它日誌|已有2評論

以前過節總忙，或是出門訪親探友，或是忙著做吃的，或是辦些費時費力的家事，節后，身心俱累。
今年的節日過的比較閑，沒出門，早沒了到處跑的興緻。記得第一次過聖誕節，穿著單褲，在零下的氣溫中，走了2個多小時，就為了看市中心的燈覽。現在，早沒了那心氣。
也沒大做吃的，只烤了些點心，蛋糕。聖誕前夜的晚飯，簡單弄了點吃的。飯後，丈夫問，想幹些什末。我說，看錄像吧。找出2張盤，一個是探親時在國內沒看完的香港劇，金玉滿堂，打鬧搞笑，一個是fry green tomato。這2個都不是有名的電影。後者的女主角是獲奧卡獎的，為戴喜小姐開車的女演員，一個老太太，我很喜歡她的演技。
油煎青西紅柿，沒有太多的故事情節，講的是美國南部小鎮的故事，很特別的南部文化，有些壓抑。
其實，過節宅在家的日子也不錯，2個人靠著沙發，懶散地看錄像，有一搭沒一搭地詢問和解答，也是養心雞湯。原來老笑話別人的沙發土豆，沒想我也有那天。這也沒什末不好，生活就是隨意，不用強迫自己做什末。老了，閑散的日子，比趕火車的日子還是有誘惑力的。
題外話，國內說，青西紅柿有毒，不能吃，還有扁豆，必須煮熟吃。但國外，青西紅柿照吃，扁豆只燙一下就做沙拉。
油煎青西紅柿是一道開胃小菜。做法是，將大的青西紅柿，切片，沾上麵包屑和麵粉（加上鹽，乳酪粉，胡椒等），油煎或油炸而成。據說，這是南方菜。鄰居曾管我要青西紅柿，做這道菜，因我種的西紅柿個頭太小而作罷。慚愧一下，我儘管努力，但從來都不是個好農民，產品慘不忍睹。我曾做過一次油炸青西紅柿，吃時有點炸茄盒的感覺，裡面是酸的，吃多了會翻胃酸，這菜下酒不錯。
祝朋友們聖誕快樂。