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進入金秋，北京的大街小巷都飄蕩著糖炒栗子的甜香味。
京城賣糖炒栗的店家不少，我記憶中，舊時，是個商店就賣糖炒栗子，甚至以賣糕點聞名的稻香村，一到秋季，也會在門口支起一口大鍋，賣糖炒栗子。如今，賣糖炒栗子成了專業店，遍布京城不計其數，還成了品牌，如秋栗香，小趙栗子等。
自吃過糖炒栗子后，丈夫對其念念不忘。每次探親，正趕上栗子登場,我們從栗子上市就買，直吃到離京才罷。
我對糖炒栗子的品位，僅限於好吃的層次，丈夫嘴叼，已有品牌意識。
最早，趕上那裡就買那裡的栗子，街頭小販的栗子也吃得不少。後來，我們在北新橋的一個鄉巴佬專賣店買過一次栗子，直呼好吃，就定點在他家。
這次回去，再到那裡買栗子，似乎品質下降，吃出不少壞的，決定換地方。在地安門一家，據說上過電視的店裡買過，吃后感覺名不符其實。一天，經過張自忠路，那裡的一家路邊小店金栗聖，店裡只有3-4個年輕人，3台自動炒鍋，空氣中飄著糖炒栗子的香味。小店門口排了不少人，靜靜地等著栗子出鍋。正好家裡的栗子吃完了，排隊買了一斤嘗嘗，出乎意料，這裡的栗子是這些年來，我們吃過的最好的栗子，甜糯清香，容易剝離，久放不幹。自此，專門坐車從東大橋到他家買栗子，每次買的數量，也從開始的一斤上升到2斤。我們在的這段時間，它家栗子的質量很穩定。
離京前，丈夫戀戀不捨地吞下最後一棵糖炒栗子，說下次再見。
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發表評論 評論 (19 個評論)
- 回復 meistersinger
- 12月底回去。一定會吃。
- 回復 delilah
- 那時估計糖葫蘆要上市了，栗子估計過季了。才回來，又想家了。現在即開始下一次探親的倒計時。 玩好。吃飯如不到大飯店，建議到駐京辦，一般的飯店，吃著很香但心裡打鼓。
meistersinger: 12月底回去。一定會吃。
- 回復 rongrongrong
- 糖炒栗子還得在吃個柿子
- 回復 delilah
- 好像有沙子炒，成品將沙子篩出去。那你有口福了，不過還是剛出過的好吃。這個只有回國才行。
來美六十年: 是否是」糖沙炒栗子 」，在香港從前是用沙炒的，沙是黑色的。現在美國超市已有包裝發售。
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