檸檬水能減肥嗎？蜂蜜水呢？

一、檸檬水能減肥嗎？蜂蜜水呢？

並沒有明確證據表明檸檬水能幫助減肥。檸檬一般較酸，很多人扛不住那股酸勁會往裡面加糖，這樣以來不但不能幫助減肥，反而成了增肥小能手。

蜂蜜同樣不能幫助減脂，而且因為身體對於液體形式攝入的熱量感知力比較差，會在不知不覺中攝入過多熱量，不加控制同樣容易增肥。

如果平時沒有喝蜂蜜水的習慣建議直接喝溫開水，不要因為聽說蜂蜜有什麼神奇的健康功效而喝蜂蜜水。不過如果之前就對蜂蜜有特殊喜愛也不必因為減脂就戒掉蜂蜜水。可以少喝一些，然後適量減少主食攝入量。

二、我吃的那麼少為什麼還是瘦不下去？

很可能你只是看上去吃的少，實際吃進去的熱量並不少。

我們在說吃的多或少的時候因為沒辦法稱量重量，更無法直接換算成熱量，所以通常指的是吃的東西看上去體積的多少，這就會讓我們錯誤估計自己的飲食。

比如說一個手掌可以輕輕鬆鬆放下的兩塊威化餅乾就和滿滿一大捧聖女果熱量相同，但一般沒有習慣用熱量視角看的人就會認為吃兩塊威化餅乾的人吃的好少，吃聖女果的人吃得很多。

另外還需要注意控制隱形熱量的攝入。在牛奶中加入糖雖然體積看上去沒有什麼變化，但是熱量可以翻倍甚至更多。300g 蔬菜水焯完全不加油熱量不到 100kcal ，而餐廳里那油光發亮可以照出人影的一盤熱量可能高達 300kcal，千萬不要被眼睛欺騙。

三、南瓜可以作為主食嗎？

市面上大多數南瓜的碳水化合物含量在 7g/100g左右，熱量較低，類胡蘿蔔素和鉀含量非常豐富，更適合作為蔬菜食用。

當然，不同品種的南瓜，碳水含量有一定的波動，另外烹調方式可能也會帶來更多的熱量，所以如果一餐南瓜吃的量太多的話，也需要考慮將主食減少一些。

四、紅薯不是粗糧么？為什麼減脂期吃烤紅薯胖了？

烤紅薯本身不會讓人變胖，變胖應該是因為烤紅薯格外香甜一不小心吃多了。市面上烤紅薯一般一個就很大，動輒超過一斤，熱量超過了 500kcal，所以如果在減脂階段，吃完一整個大紅薯，今天的熱量就佔掉了三分之一，如果不控制其他正餐主食攝入，難怪要胖。

建議一般作為一餐的主食不超過 200g 。建議在購買時選擇較小的烤紅薯，或者買了以後先按量分裝再吃，避免吃得太開心停不下來。

五、減脂的時候可以吃肉鬆嗎？

不建議在減脂期吃肉鬆，無論是豬肉鬆、牛肉鬆還是雞肉鬆。肉鬆這個名字很容易誤以為只有肉，但只有肉的叫肉絲或肉乾，不叫肉鬆。

回想一下吃過的肉鬆的口味及口感、要讓肉鬆呈現這種鬆軟不粘連的口感及狀態就需要在加工過程中加入豌豆粉等澱粉類物質，而為了讓肉鬆更加香甜，則會加入食用油、以及糖進行炒制。經過這樣的加工，肉鬆里的蛋白含量已經大大降低，但熱量卻比正常肉絲高的多。

六、燕麥熱量這麼高為什麼還推薦，是不是騙局？

說燕麥熱量高肯定是看燕麥乾重的熱量，也就是燕麥未烹煮前的熱量，因為水分低，能量密度高自然熱量高。但實際上，我們每次吃燕麥都會泡水、泡牛奶或直接煮熟，這時候燕麥會吸水膨脹，單位重量下，熱量自然就降低到正常水平了。

有人說，即使同樣的乾重，燕麥還是比大米熱量高，為什麼還推薦？

這是因為相同碳水含量下，燕麥中的蛋白含量、膳食纖維都比大米多，所以熱量會稍高一些，同時營養價值也更高。另外，因為豐富的膳食纖維，燕麥在人體消化吸收速度慢，血糖比較平穩，飽腹感強。在減脂期間當然更推薦。

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