月餅趣事

   中秋節大概相當於美國的感恩節，是全家人在一起團圓，慶豐收的日子。可惜在現代社會，家族的概念越來越淡薄，團聚越來越少，中秋節是幹什麼的，知道的人已不多。但大家都明白，在這個日子，要吃月餅。

   在文革中長大，已記不清楚吃過月餅沒有。文革初期，「破四舊」沒月餅吃，等到「立四新」時候才有了「豐收餅」。那又硬又甜的「豐收餅」在服務社，是要排隊才買得到的。「豐收餅」當然也是冰餡的，又冷又硬。好不容易等到吃的那天，用力咬開，裡面露出來是五顏六色的絲狀物和混在一起的亮晶晶冰糖。雖然刻在餅上的」豐收「倆字，看得奇怪，但幾個餅子吃下肚，也不在話下。放在現在，肯定會把看見的人嚇壞了。如今許多國人懷念老毛，現在知道了嗎？他的年代沒有月餅吃。那時還有一句話，忠不忠見行動。所以有網友建議成立文革省，裡面可專賣「豐收餅」。如果你現在吃了月餅，那就是噁心他。

   上輩們告訴我月餅的來歷，並說「豐收餅」就是月餅。我第一次聽到了「八月十五殺韃子」的故事。元末明初，漢人十家老少養一個蒙古軍官，但只能有一把菜刀，由那個軍官看管，這大慨是最早的「保甲」制度。漢人雖苦不堪言，但還有吃月餅的權利。做月餅的漢人，將殺韃子的紙條夾在月餅里。等到八月十五那天，月光通明，大家一起動手，就把那些元朝軍官灌醉殺了。當年老百姓就是這樣造的反，月餅其實功不可沒啊！等上了高中， 翻爛了范文瀾的《中國通史》，也找不到這段月餅的歷史。前幾年播出的《大明王朝》和《成吉思漢》，硬是編出了幾十集，也沒提到月餅的偉大貢獻。後來漸漸明白了，這段花好月圓的歷史大慨影響和諧，不能登大雅之堂。但無論如何，我相信月餅對中國人的影響遠遠大過你我在學校里學到的。這個故事在民間已傳頌了幾百年，信不信由你，反正我已經信了幾十年。

   話說當年在校讀書，許多同學有外號。俺在班上不是什麼突出人物，很長時間被疏忽了。1971年，那個中秋節，一位同學大慨家裡剛買了月餅，見到我時，眼晴發亮，忽然來了靈感。他想到我老惦記著月餅，似乎不肯接納毛爺的「豐收餅」，就立馬脫口而出：「月餅！」。旁邊的同學順勢又在前面加了個「老」字，這樣「老月餅」出爐了，加上本來班上已有個「哈密瓜」，中秋的貨品全有，同學們能不樂嗎？另一個同學，大慨平時老被我「調侃」，這回可逮著了。他跳到黑板前，掂起小腳丫，儘力畫了個大圓圈。這時上課鈴響了起來，老師馬上要進來。慌亂中，這位同學又在圓圈中加了幾個點點（大慨是芝麻），竄回坐位。教我們語文的是一位年輕，漂亮的女代課老師，當時也就是17, 18 歲的光景。她剛上崗，本來見到我們這些半大小子就怯場，進來后看到黑板上的「大麻圈」，立刻傻了眼。她不知何意，愣在那裡，大慨在心思，這上堂課教的是什麼啊？全班同學，連我在內，看著她的窘樣，全忍不住大笑起來。。。這是我在北方的最後一個中秋節。

   後來去了南方，吃到了蘇式月餅。 同「豐收餅「不同，它們又松又軟，中間還有好幾層。對了，我想這大慨就是當年用來藏紙條的月餅。吃的時候，我還特留意，生怕一不小心咽進了夾在裡面的紙片。萬一有對老毛動手的條子呢？

   等到南下廣東，才第一次見識到了廣式月餅。第一次買月餅是在糧店裡，花了月工資的十分之一。那時候的月餅沒有包裝，宿舍也沒冰箱。買回來后月餅就放在普通的盒子里，準備中秋節和同學們一起聯歡。誰知到了八月十五，打開盒子一看，月餅全長了毛。此時衝到街上，已無月餅可買。那個剛到廣東過的第一個中秋節，記憶猶新啊！等到第二年的中秋節，才知道廣式月餅更軟，不似當年的「豐收餅」，可存放很長時間。俺也學會了把月餅切開來吃，一次把整個月餅都吃下肚子的日子已一去不復返了。

   中秋節又到了。滿街的廣告說，吃傳統月餅太土，要吃就要吃冰皮的。真是風水輪流轉，看著廣告我心思著，俺們幾十年前，就吃過冰餡的，現在這個冰皮的又算個啥？

   祝你中秋節愉快！

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