倍可親

一碗健康美味的五香牛肉蕎麥麵

作者:jmzx2  於 2018-7-6 11:46 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:新手學廚|通用分類:私房小菜|已有1評論

蕎麥麵的營養在麵條里是不錯的。蕎麥麵我買的是韓國產品,比其它的品種貴些,這也是自己感到放心點而已,到底有多差別我也說不清。
這道麵條程序還不少,一道道的我都記在視頻里了。
主料:蕎麥麵/牛肉/青菜/牛油果
作料:蔥/鹽/姜/八角茴香
幾分鐘但詳細的操作見視頻。
蕎麥是一種營養豐富又能預防心血管疾病的健康食品,蕎麥中的蛋白質含量高達11%,尤其是在糧食中普遍缺乏的賴氨酸在蕎麥中相當豐富,要比小麥、大米這些糧食高出2.7倍。蕎麥中的維生素B1、維生素B2也要高於小麥。蕎麥中所含的3%-4%的脂肪主要為單不飽和脂肪酸的油酸和多不飽和脂肪酸的亞油酸,它們可以起到降低血脂的作用,而且也是前列腺素和腦神經的重要成份,所以還有調節、增強生理機能和健腦的功能。 
另外,蕎麥中含有6.5%的膳食纖維,能讓胃內的食物排空速度降低,延緩澱粉在小腸里的消化進程,減慢人體對碳水化合物的吸收速度,起到了降低餐后血糖的作用,比較適宜糖尿病患者食用。蕎麥中還含有煙酸和蘆丁,具有降低血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心臟病的有效食物。蕎麥中還含有較多的礦物質,特別是磷、鐵和鎂,這些物質可以維持人體心血管系統和造血系統的正常功能。



高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
1

鮮花

剛表態過的朋友 (1 人)

發表評論 評論 (1 個評論)

回復 jmzx2 2018-7-15 11:52
longyoung: 不錯
謝謝。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-10-14 21:26

返回頂部