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在四川餐館點了一盤菜，叫四川炸子雞，上菜時看到的是一隻只紅紅的尖辣椒滿滿的一盤，裡面雞丁其實並不是很多。雞並不是很辣因為紅紅的小辣椒是整隻的，味很好，於是回來自己也想法再造，南方人不怎麼會吃辣，家裡也沒有紅紅的那種尖辣椒，所以改版了下，用尖綠辣椒去籽后也就成微辣了。果然燒出來的味道很不錯，總是很快就被掃光。
主料：雞腿肉/花生/尖辣椒/蔥
作料：料酒/蠔油/生薑/蒜/醬油/鹽
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