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涼拌馬齒莧 Purslane 富含ω-3脂肪酸的野菜

作者:jmzx2  於 2017-3-11 23:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:新手學廚|通用分類:私房小菜|已有2評論

關鍵詞:馬齒莧, Purslane

馬齒莧,英文名為 Purslane,是種常見的野草。它很好認,而且味道也很不錯,重要的是它可以食用。馬齒莧抗菌抗壞血病,凈化,利尿,退熱,增強免疫系統,葉子有豐富的ω-3脂肪酸。馬齒莧,別名很多,馬齒草、五行草、酸莧等。馬齒莧能在貧瘠的土壤里成長。
主料:馬齒莧
作料:醋,鹽,醬油,麻油
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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 紅杏桃子245 2017-3-14 10:00
謝謝分享,馬齒莧也可以攤煎餅吃,很好吃的美食,
回復 jmzx2 2017-3-18 00:03
紅杏桃子245: 謝謝分享,馬齒莧也可以攤煎餅吃,很好吃的美食,
謝謝,可以做很多的菜式。

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