倍可親

香噴噴的蔥油花捲,其實很好做

作者:寒衣草  於 2016-12-8 12:11 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:麵食|通用分類:私房小菜|已有7評論

用料:
麵粉 500克
水250克
乾酵母 5克
糖 5克
蔥花 半碗
鹽 油 適量

做法:
1。溫水化開乾酵母, 和麵粉 糖 少許鹽攪拌在一起,揉成柔軟的麵糰,發酵1個小時直到麵糰漲成兩倍大。

2。排氣,擀成大片。


3。均勻撒上油 鹽和蔥花。

4。捲成扁龍。


5。切成段。

6。兩個面段摞在一起,中間用筷子壓一下。兩邊向底下窩進去。


7。放在蒸籠里再發酵10-20分鐘,開火蒸制15分鐘即可。







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發表評論 評論 (7 個評論)

回復 秋收冬藏 2016-12-9 01:52
您蒸籠底下墊的是哪種籠屜布?比我用的cheese cloth 好。
回復 劉小雨 2016-12-9 03:11
秋收冬藏: 您蒸籠底下墊的是哪種籠屜布?比我用的cheese cloth 好。
我也想打聽一下這個是什麼牌子,我也需要呢
回復 北京的大平 2016-12-9 06:06
都聞著香味了。
回復 寒衣草 2016-12-9 06:37
淘寶上有的賣,是硅膠墊。
回復 秋收冬藏 2016-12-9 09:19
寒衣草: 淘寶上有的賣,是硅膠墊。
是從國內帶來的嗎?美國好像沒有看到過。

您回復跟帖,得點擊右手邊的回復二字,否則別人不能得到您回復的通知。
回復 寒衣草 2016-12-9 09:52
秋收冬藏: 是從國內帶來的嗎?美國好像沒有看到過。

您回復跟帖,得點擊右手邊的回復二字,否則別人不能得到您回復的通知。
淘寶上可以代購啊
回復 秋收冬藏 2016-12-9 09:53
寒衣草: 淘寶上可以代購啊
謝謝告知~

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