腎病養生食譜(一）

·蔬果汁類 

* 芹菜汁

材料  芹菜500g  白糖適量

作法  將芹菜洗凈后切碎擠汁，取15 ml 加白糖適量

用法  每日2~3次飲用

功效  清熱，利水消腫。適用於急性腎小球腎炎，尿少水腫，舌尖紅，苔白膩等癥狀 

* 黃瓜番茄汁

材料   黃瓜200g  番茄150g

作法   洗凈榨汁

用法   分1~2次飲用

功效   清熱解毒，利尿消腫。適用於急、慢性腎炎患者 

* 五汁飲

材料  鮮藕 鮮梨 鮮荸薺 鮮生地 生甘蔗各500g 

作法  切碎 以無菌紗布擰汁

用法  取汁飲用，分2~3次

功效  適用於慢性腎衰竭鼻衄患者 

*絲瓜飲

材料  老絲瓜一段

作法  將絲瓜洗凈熬水

用法  涼飲 不拘時皆可飲用

功效  涼血 止血。適用於熱傷陰經而引起的尿血。 

*冬瓜大蒜紅豆汁

材料  小冬瓜1個 大蒜120g  紅豆60g  

作法  將冬瓜切開，放入大蒜與紅豆一起放入鍋內蒸熟

用法  取汁飲用，每日2次

功效  清熱宣肺，利水消腫。適用於有水腫病史，外感風熱溫邪后，頭臉四肢甚至全身 

      浮腫發作，小便黃短，咽喉紅腫痛，舌質紅，舌苔黃膩，脈搏流利急促的溫熱型  

      患者。     

*馬蹄蘿蔔汁

材料  馬蹄500g 白蘿蔔500g

作法  洗凈、切碎、搗爛放在無菌紗布中擰汁，去渣后加入蜂蜜少許

用法  分2~3次飲用

功效  有清熱降壓作用，適用於腎硬化症患者 

·粥類 

*黃耆粥

材料  黃耆30g  梗米500g 

作法  先以水煮黃耆，取汁去渣，再取汁煮成粥

用法  晨起空腹服用 

功效  有益氣健脾 生血補血的功效。適用於脾虛不能統血的血尿患者。 

*苦瓜粥

材料  苦瓜100g  梗米100g

作法  苦瓜放入冷水中侵泡半天後，切碎與梗米同煮成粥

用法  每日一次

功效 利尿通淋，適用於膀胱濕熱型患者。 

*冬瓜粥

材料  冬瓜200g 梗米100g 精鹽 麻油適量 

作法  梗米加水100ml ，以大火燒開，在加入冬瓜，小火慢熬成粥，灑精鹽

      淋麻油調勻

用法  分兩次空腹服食

功效  適用於急、慢性腎炎，小便不利，浮腫脹滿肥胖症，痰喘。 

*南瓜粥

材料  梗米50g  南瓜200g 紅糖適量

作法  梗米加水800 ml，大火燒開 。再將南瓜洗凈，切成小粒放入同煮。小火慢熬

      至粥，添加紅糖，再熬至糖溶即完成

用法  分1~2次空腹服用

    功效  補益中氣，利尿。適用於腎炎水腫或小便不利。

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