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· 主料 ·
白吐司 | 2片
雞蛋 | 一個
· 輔料 ·
細砂糖 | 5克
· 做法 ·
1. 準備2片土司，一個雞蛋
2. 分開蛋清、蛋黃，蛋清中加入白糖（細砂糖、綿白糖都可以）
3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性發泡
4. 用刮刀把蛋白霜塗抹到土司上，不用抹平，中間留個小坑，蛋黃放中間，就用一個雞蛋，只有一個蛋黃
5. 放入預熱140度的烤箱中，中層，烤15分鐘左右
6. 蛋白霜烤至上色
7. 咬一口，像棉花糖
8. 成品圖
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