好糾結！米飯吃多了是否真會變胖？

長大之後，我們經常聽自己的父母提醒，千萬不要吃太多飯，多吃很容易長胖，長胖了可不好看！不吃飯又怕無力氣，欠缺營養，多吃又害怕肥胖。那究竟我們應該吃多少白米飯才算合理呢?

白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要來源，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。

從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。

碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；至於穀物(如大米)和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從穀類產品(如麥片、麵包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。

據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應佔全日總能量的60%~70%。

以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。

要維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充饑，可能會吸收更多熱量(視乎煮的方法和進食分量)，增加發胖的機會。

相反吃飯過多，亦會構成熱量供應過盛的情況，同樣引發肥胖。至於吃多少米飯，按照自己的身高、體重、活動量而定就可以了，只要合理，並不會發胖的。

• [06/13]亮瞎雙眼：揭秘世界各國的神奇國獸（轉）
• [06/14]日本「恐怖列車」將出發 昏暗車內大講鬼話異聞
• [06/14]碧昂斯MV變夏日菜譜 狂熱粉絲你們還好嗎？
• [06/14]島國這些亂搭的冰淇淋 真的好吃嗎？
• [06/21]在跑道上，有一種堅持叫做父愛
• [06/21] 好糾結！米飯吃多了是否真會變胖？
• [06/21]鬧劇！「藏獨」組織選「西藏小姐」 當選者不會藏語
• [06/28]日本藍孔雀男廁洗手台照鏡子 網友：竟然進對了廁所
• [07/04]盤點歷史上最奇葩的24種職業
• [07/04]女孩給98歲祖母洗澡 流出的照片讓人淚流滿面(圖)
• [07/04]小奶喵長途跋涉500公里 「碰瓷」后俘獲帥哥一枚(圖)
• [07/05]敘利亞難民在新家發現15萬歐元後上交警察(圖)
• [07/05]5歲男孩因外貌屢遭嘲笑 一隻狗改變了他的生活(圖)

• 查看：[莫色詩薇的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.健康生活]