老張聊健康（3）----拿什麼奉獻給你------我的早餐？

俗話說：早上吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少。早餐很重要，大家都知道，包括年青人，但年青人覺得現在還有本錢，早餐不早餐的無所謂，懶覺最重要。殊不知，身體不是一瞬間垮掉的，很多疾病不是一夜之間產生的。例如乳腺癌的形成，需要6-8年多的形成時間，肺癌的形成需要10-20年的時間。養成好的飲食習慣和早餐習慣，對身體健康有很大好處。

愛惜身體的親們，拿什麼早餐奉獻給自己和家人呢？

老張建議，早上起來，先喝一大杯水，不要在乎它是溫水還是冷水，只要自己覺得舒服就可以。因為一晚上下來，腸胃、肝、腎等比較缺水，喝完水后，再洗臉、刷牙。

早上人體吸收能力特別好，所以不要去吃有油的東西，因為油的食品熱量特別高，油炸的東西，如油條、煎的、炒的，反正有油的東西盡量少吃。如果早上吃有油的東西，肯定要發胖的。因為早上你吃下去多少大卡熱量，一卡都不會浪費，身體全部吸收，所以你想維護你苗條的身材，早上千萬別吃很高熱量的東西，當然，如果你今天要圍繞地球跑三圈，怎麼吃都無妨，只要不拉肚子。如果是非洲貧困兒童，最基本的營養都缺乏，早餐大魚大肉都可以。但作為有正常生活水準的人，就最好不用這樣。油炸的東西不要吃，不要吃高膽固醇的東西，不要吃肉類、熏肉、培根、火腿、香腸、雞蛋這類高膽固醇的東西。一個雞蛋的膽固醇約有260毫克，而一個人每天吃下去的膽固醇最好不用超過300毫克。火腿里含有硝酸鈉，幹嘛要一大早給自己下毒呢？

那麼早餐吃啥呢？

早上必須要吃對身體非常好的東西，要吃高纖維的。高纖維的東西像掃帚一樣能夠把我們的腸胃道打掃乾淨。另外，還需要補充蛋白質，蛋白質不應該來自肉類。肉類雖然有蛋白質，但它是高熱量的，高膽固醇的。應該吃豆類，比如中國人喜歡吃黃豆，黃豆裡面的蛋白質要比牛肉高2倍、比雞蛋高4倍、比牛奶高12倍，黃豆的蛋白質含有量很高，而且黃豆蛋白質是完整蛋白質，很多食物蛋白質的氨基酸是不完整的，而黃豆是完整的，所以它是一個很好的補充蛋白質來源，而且沒有任何膽固醇、熱量級別也較低、富含纖維。

另外還要吃多種蔬菜水果，因為從蔬菜水果裡面可以攝取抗氧化劑、多糖體、植物營養素，這些可以抵抗一整天面對的各類污染、病毒、細菌感染等。早餐很重要，一些東西我們不能吃，我們要吃健康的、優質的。

看了上面老張聊的這些話，各位親們，你們都是聰明人，應該都會用選用營養價值最好的東東，用最優質的早餐，奉獻給自己和家人。祝你和家人健康！

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