倍可親

又做脆皮燒肉 完美脆皮 (附做法視頻)

作者:田園時光美食  於 2017-2-27 20:57 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:家常菜經|通用分類:私房小菜|已有9評論

關鍵詞:燒肉

好久沒做燒肉了,外面現在每磅6塊多加幣,自己做省一半,老公能不開心嗎。哈哈

這個方子其實很簡單,很多朋友做過 最誘人的是脆皮部分 真的很鬆脆,因為選的是最好的部位,所以可以保證脆皮全部都達到完美(外賣的是整豬烤,有的地方可能會不到位)

這次烤肉的時間只有 50分鐘不到,所以肉質比較多汁 嫩一些。

上一次烤肉時間60分鐘。隨自己喜歡吧。

我用的燒肉沾汁: 海鮮醬+一點點泰式甜辣醬+加純凈水 調勻  濃稀自己定。

製作視頻的時候 還沒有買到這個工具 ,有它燒肉做起來就方便多了 

    Amazon 有賣,搜 Norpro Meat Tenderizer 

請看視頻:要點提醒 最後烤脆皮 一定要觀察,隨時調整火力,

視頻里的時間只是參考,烤箱不同或肉塊離得遠近都不一樣。

視頻里提到的群 由於精力有限 本人已退出。


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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 fanlaifuqu 2017-2-27 22:00
每次都有點驚喜!
回復 田園時光美食 2017-2-27 22:02
fanlaifuqu: 每次都有點驚喜!
很高興能帶給你一點驚喜。
回復 xqw63 2017-2-27 22:22
  
回復 BANGZI 2017-2-28 02:14
看著不錯!
回復 海外思華 2017-2-28 04:05
    
回復 披著人皮的狼 2017-2-28 06:39
每磅燒肉才6塊多加幣?  我們這裡的超市(北維州)賣13美金一磅還帶一大塊骨頭。
回復 田園時光美食 2017-2-28 07:46
披著人皮的狼: 每磅燒肉才6塊多加幣?  我們這裡的超市(北維州)賣13美金一磅還帶一大塊骨頭。
啊 我應該沒記錯吧,好像只有6塊多 華人超市裡的(不知道是不是降價 反正我都是自己做的)。美國超市的燒肉居然這麼貴啊。
回復 Lawler 2017-2-28 08:40
看著脆皮燒肉,很專業!
「提到的群 由於精力有限 本人已退出」 。群,想看就看,應該不花精力。。。
回復 sissycampbell 2017-2-28 14:27
有點饞!

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