倍可親

複製餐館里的一道菜 椒麻雞

作者:田園時光美食  於 2016-12-7 19:16 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:家常菜經|通用分類:私房小菜|已有14評論

關鍵詞:椒麻雞


說明一下: 不一定是正宗做法,但真是那家餐館做的味道。

你會愛上它的, 可以再多些花椒粉.



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發表評論 評論 (14 個評論)

回復 秋收冬藏 2016-12-7 20:32
用cornish chicken做行不行?
回復 秋收冬藏 2016-12-7 20:36
還有,我做丁骨牛排總是做不好,到您的視頻里也沒找到教案,能不能教教我?
回復 田園時光美食 2016-12-7 20:50
秋收冬藏: 用cornish chicken做行不行?
基本上什麼雞都可以,但要口感好最好選雞皮比較厚實的 這樣很有彈性。
回復 fanlaifuqu 2016-12-7 20:51
有沒有版權?
回復 秋收冬藏 2016-12-7 20:55
田園時光美食: 基本上什麼雞都可以,但要口感好最好選雞皮比較厚實的 這樣很有彈性。
好,謝謝~
回復 田園時光美食 2016-12-7 20:56
秋收冬藏: 還有,我做丁骨牛排總是做不好,到您的視頻里也沒找到教案,能不能教教我?
我的做法是,選大塊較厚的T骨牛排,先撒鹽和黑胡椒粉,把鍋燒得非常熱(有鑄鐵鍋最好) 鍋里的油可以稍微多一點 燒到冒煙,把牛排放入 兩面各煎2-3分鐘。然後轉入烤箱(烤盤最好抹油)用450華氏度 烤8分鐘左右。出來時不要馬上切開 等10分鐘即可。
回復 秋收冬藏 2016-12-7 20:59
田園時光美食: 我的做法是,選大塊較厚的T骨牛排,先撒鹽和黑胡椒粉,把鍋燒得非常熱(有鑄鐵鍋最好) 鍋里的油可以稍微多一點 燒到冒煙,把牛排放入 兩面各煎2-3分鐘。然後轉
如獲至寶,抄下來掛冰箱上看,學著做好了貼上來請你給打分。謝謝田園。
回復 田園時光美食 2016-12-7 21:00
fanlaifuqu: 有沒有版權?
悄悄吃了 別張揚
回復 農家苦 2016-12-7 23:24
悄悄地問好美廚娘。我正愁怎麼把雞肉做出花樣來,您這皇家秘制就端出來了,太好了。吃拜啦!
回復 田園時光美食 2016-12-7 23:34
這應該是俺的榮幸啊。希望你能喜歡哦。
回復 法道濟 2016-12-7 23:47
看著真不錯
回復 田園時光美食 2016-12-8 00:52
法道濟: 看著真不錯
很好吃呢
回復 北京的大平 2016-12-8 04:51
喜歡。
回復 田園時光美食 2016-12-8 05:40
北京的大平: 喜歡。
謝謝你

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