倍可親

田園時光美食--自製香腸好時節

作者:田園時光美食  於 2015-11-20 20:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:家常菜經|通用分類:私房小菜|已有18評論

關鍵詞:美食, 田園, 香腸

       秋季 初冬都是做香腸的最好的季節,通風 溫度0-10 攝氏度。萬一遇到天氣突然升溫,可以放入冰箱暫時保存。我曾經全過程放在冰箱中,也很成功,因為冰箱的溫度條件風乾能力也是適合做香腸的,只是風乾不如室外快,需要多2倍的時間。

      高度白酒很重要哦 臘腸的香氣就靠它了。

      吃不了的臘腸 可以密封好速凍起來,隨吃隨蒸。


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
5

鮮花

剛表態過的朋友 (5 人)

發表評論 評論 (18 個評論)

回復 fanlaifuqu 2015-11-20 20:46
以前在農村時也做過,覺得很好吃,又沒有添加劑!
回復 wo? 2015-11-20 20:50
天哪,你好厲害啊    
發現自己幾乎什麼也不會做一樣
回復 田園時光美食 2015-11-20 22:32
fanlaifuqu: 以前在農村時也做過,覺得很好吃,又沒有添加劑!
對,那是最天然的味道,尤其是豬肉還特別好。
回復 田園時光美食 2015-11-20 22:34
wo?: 天哪,你好厲害啊      
發現自己幾乎什麼也不會做一樣
不會的是命好,美味是照吃,讓會的人去做。哈哈哈
回復 wo? 2015-11-20 22:37
田園時光美食: 不會的是命好,美味是照吃,讓會的人去做。哈哈哈
我命不好好,自己做才有的吃。。。
所以羨慕你們會做的,首先自己和家人可以飽口福
回復 徐福男兒 2015-11-20 23:25
廚藝超群!
回復 秋天的記憶 2015-11-20 23:41
臘腸,臘肉過去我也常常做,但由於風乾的不好,味道就差了很多,現在都很少做了,今天看了你的視頻,放它們到冰箱里風乾真是個不錯的建議,謝謝!
回復 田園時光美食 2015-11-20 23:47
徐福男兒: 廚藝超群!
多些詩人光臨,互相學習哈
回復 田園時光美食 2015-11-20 23:49
秋天的記憶: 臘腸,臘肉過去我也常常做,但由於風乾的不好,味道就差了很多,現在都很少做了,今天看了你的視頻,放它們到冰箱里風乾真是個不錯的建議,謝謝!
天氣變化不定時,用冰箱這個辦法,可以解決大問題。
回復 秋天的記憶 2015-11-20 23:52
是的,您是四川人嗎~
回復 foxxfam 2015-11-20 23:54
有一年做了,吃起來肉太硬,以後再也沒做了。
回復 田園時光美食 2015-11-21 00:00
秋天的記憶: 是的,您是四川人嗎~
不是 但我喜歡川菜。粵菜。
回復 田園時光美食 2015-11-21 00:01
foxxfam: 有一年做了,吃起來肉太硬,以後再也沒做了。
豬肉要有肥瘦比例,口感才好。
回復 秋天的記憶 2015-11-21 00:09
田園時光美食: 不是 但我喜歡川菜。粵菜。
真是了不起,不是四川人還把夫妻肺片做的很地道~
回復 十路 2015-11-21 00:22
這不是一般的烹調,光展示不行啊,要嘗嘗哦
回復 田園時光美食 2015-11-21 00:54
秋天的記憶: 真是了不起,不是四川人還把夫妻肺片做的很地道~
謝謝誇獎,興趣就是最好的老師,還在學習中。
回復 田園時光美食 2015-11-21 00:55
十路: 這不是一般的烹調,光展示不行啊,要嘗嘗哦
搬來做鄰居吧
回復 十路 2015-11-21 01:14
田園時光美食: 搬來做鄰居吧
做夢都想有這樣的鄰居

看你的視頻里做得輕鬆利索,真正自己做起來好辛苦啊。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-10-14 08:48

返回頂部