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潮州滷水鴨，我看到很多人用老抽來上色，不知道最早的潮州人是不是這樣做的。我這裡的口味是在多倫多一家著名的粥鋪可以嘗到的。 不用老抽 僅用的是糖色，特別喜歡，與大家分享我個人的做法 ，僅是真的很好吃，不確定是不是正宗。
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