倍可親

靠山吃山靠海吃海的沿海人生活

作者:花名雞仔  於 2019-12-2 00:13 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

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(二):童年生活…(靠山吃山靠海吃海的沿海人生活)

海洋就是個聚寶盆,各種各樣食物無窮無盡包羅萬有取之不盡用之不竭,遠洋就不說了,近岸的海邊河口食類就不少,近岸海邊有各種貝類。說起海貝想起多年前英國撿海貝海難事件,30多名在英國撿拾海貝的中國人,突遇潮水大漲,被海水吞噬。我也有類似這種情況出現過,不過還好避過了那次難。我那一次差點去見海龍王。那是在十四、五歲時,三個人在大退潮時到一個露出水面的暗礁撿螺(海貝),這些地方各種貝類都有,平時沒有人會在這些沒有露出水面暗礁撿貝的,這些暗礁平時退潮時只露出一點點水面,只有那幾日大退潮暗礁才完全露出水面,這些暗礁海浪也很大平時無人敢到,只有遇見大退潮才會有人到來撿。

那一次我們三個人到露出水面的暗礁撿螺(海貝),每人撿了一大籃連殼的海貝,開始漲潮時,我們三人帶著撿回來的海貝,慢慢走回原來上礁之處準備離開,這時才發現整條迴路己開始被海水淹沒,初時還能走但潮水漲得很快,低洼地方水己到胸部,這段路程很長慢慢海水己漲到過了頭部,好在我們三人都會游水,拚命往岸邊游,竹籃在農村很珍貴還有辛苦撿來的海貝那捨得丟棄,一大籃帶連殼的海貝很重,帶著重重的海貝遊了個多小時才游到岸上,如果走遲幾分鐘那就不是個多小時了,等到小暗礁被海水完全淹沒那時想活命就難了,欺山莫欺水就是這個道理。

當年有位村中兄弟在船上工作(也是靠「太古」關係進去的),輪船大火正在等人來救援,他可能認為逢著自己在海邊長大會游水跳海逃生沒事,在大海里無論你水性多好跳海逃生只有死路一條,村中這位兄弟最後還是死在海水裡(浸死的),我在海邊長大會游水但我始終認為欺山莫欺水,大海里你能斗過海水?簡單說個例子吧,不會游水的人在海邊沙灘游水走深一點,在那看不起眼的海浪就會把你越吸越遠,海水那無形之手會把你一步步拖離岸邊,最後把你弄到精疲力盡浸死在海水裡,這就是海水的威力。

我老家靠近大亞灣,由於地理環境附近村民大部分都會游水,(當然不是游泳池那種正規游法),我們在海邊長大的人都知道,趕海首先要了解的潮汐時間,那麼趕海,最佳時間是什麼時候呢?每個月有幾天大退潮,這幾天海邊撿海貝的人很多,收穫很大各種各樣海貝都有,大退潮時暗礁露出水面,暗礁很多各種各樣的貝類,開始漲潮時撿拾海貝的人就開始斷斷續續離開,在暗礁撿海貝要特別留意,漲潮時必須儘快離開,潮水漲得很快,退路很快就會被潮水淹沒。

每年春季男女老少都跑到海邊撿海貝,這段季節海貝肥大肉多,有生蚝、蜆子、海蚌、等等,港灣沿岸撿海貝不是一年四季都有也有季節性,,農曆三、四月間這個季節海產肥大多肉,這個季節才有人到海邊撿海貝。大潮過後幾天最適合,這樣的時節海水退得離岸邊很遠,退潮時間也長。這幾天男女老少都提著籃子去打海蠣,捉螃蟹,撿海貝,人人都有所收穫,我們所撿的海產各種各樣大大小小都有,全是連殼一起帶回家,如果撿得多有兩大籃子非常重,要用棍子挑回家,回到家裡又蒸又煮,一家人高高興興大吃一頓,村子里到處都是丟棄的貝類殼,小孩都愛撿些好看飄亮的來當玩具玩。

我們撿海貝不是在海邊撿,海邊人多撿不到多少,我們年輕也懂點游水。我們用個「秧盆」,用一條長繩捆綁在秧盆上,另一頭綁在腰間上,找到海貝放進秧盆里。走進海水浸到胸部處用腳踩,用腳踩收穫更多那些地方很少有石頭,腳能分出是石頭還是海貝來,如果好運踩到一窩,會有一大片,多則幾十個少也有十多個,這種海貝很大,有三、四手指大,幾十個聚在一起,很奇怪正中一個是其它種類,珍珠海貝也是其中一個,踩到后潛進水裡一個個從泥里取出來,海貝整個插進泥里的,有些還能有珍珠呢。一窩磨齒螺中間一個多數是「 江鰩 」,一種海蚌。殼略呈三角形,表面蒼黑色,它以殼的尖端直立插入泥沙中生活,以足絲固著海底,要用很大勁才能把它從泥沙中撥出來。 用腳踩到海貝就潛入海水再用手挖上來放到秧盆里,我們不帶防水眼鏡那年代農村也沒有這些東西,潛入海水打開眼找用腳踩到的海貝,海水弄到雙眼紅紅但傷不到眼睛,很快會好。

撿海貝有時會有意外收穫,搬開小石頭會意處發現小八爪魚(章魚),八爪魚多數藏在死螺殼或貝殼裡,玻璃瓶爛鐵罐也有它蹤影,撿起放在藍子里轉眼它就會逃走,其實海邊很多好東西就是不會弄,例如,海蟄、海參、還有海膽。在海灘,城市人之名貴食品「海參」也有,但我們大都不撿不要,一條條黑色很使人討厭,你一弄它它就會吐出大堆白色泉來,洗都難洗掉,撿回去也很難弄,聽人說要用石灰腌,把那些白泉腌出來,退潮海邊經常看見海蟄、海參、海膽,這些海上怪物是沒有人要的,可能怕麻煩弄和不會弄有關。城市人「上等菜」海蟄我們叫白炸或叫水母頭,水母頭到處都是,一個個透明在海水裡游的動作很好看,但你要是碰到它,皮膚就會起紅點又癢又痛。撿海貝最怕遇到老虎仔(一種類似於海水熱帶魚),給他弄一下又紅又腫,遇見皮膚不好的起碼痛幾日才能好。


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