我就不相信不會英語什麼都做不了，用手比用筆劃我都要把它做成。

我就不相信不會英語什麼都做不了，用手比用筆划我都要把它做成。不會英語被人看死我就不服氣，用手比用筆划照樣能談生意。在沒有自己餐館之前和親戚合股開了間小餐館，后因意見不合拆股離開，在做合股小餐館時間有位餐館老闆(香港人)經常到來閑聊，聊到他的餐館要賣掉時我想買下來，這香港人老闆聽說我要買不賣給我，賣誰不是賣為何不賣給我，後來聽人說他不賣給我原因，有兩大理由，一看死我無錢買，二知道我不會英語，他不賣給我不到兩月我才買了另一間小餐館，小餐館開張后香港人老闆還到來坐了好幾次，看我不識英語怎樣做。好彩他不賣他那間餐館，那間餐館半年不到就拆了，我的小餐館做了十多年。

英語不是護身符，會英語當然好做起事來方便也不用求人。我不會英語和在廚房工作有關，天天對著廚房工作的客家人，廚房工作基本全是客家人，幾十年下來連香港話都忘得差不多說也說不好，我不會英語照樣做外賣店開餐館，照樣可以接菜單和送餐，餐館菜單那幾個菜、送來送去都是那些街道，時間長了死記硬記自會懂，我的小餐館以外賣為主，忙起來三個電話一齊響，人手不夠我照樣接電話，地址不會寫沒問題，寫幾個街名字母和電話號碼，外賣佬送來送去那些街一看就明，不明的可返回電話問。很多人不敢相信我會送外賣，不會英語怎樣送外賣，送外賣不用多說，三句話搞定，按門鈴之後，第一句告訴他送處賣、第二句告訴他多少錢、第三句拜拜。這三句英語一定要學會。

當然不會英語經常會鬧出笑話。剛進入英國由於語言關係，聽不懂看不懂寫更不用說，搞出很多匪夷所思之事，有一次我正在找鋪位做外賣店，看見一間商店櫥窗一張廣告，寫上(SALE)，走進去問人商店是否出賣，店主也順口說是，地點又適合，我即刻找律師辦手續，對方律師也有信件來往，后來店主又說不賣，我說不賣為何做廣告，他叫我再看清楚那是貨物減價，這就是不會英語所以誤解鬧出笑話。

有段時期在找外賣店做，每晚下班都要買份報紙看廣告，雖然新聞看不懂，廣告價錢、地址，還是知道一些，看見當晚報紙廣告，一間魚條店出賣中東人的，價錢兩萬八千鎊，驚怕給人搶先買去，晚上十一點多餐館收工后，自己駕車去和店主論價還價，自己一個人不識英語只能用手比劃，用筆寫阿拉伯字講階錢，本來想減掉兩千鎊，廣告新登店主不肯減，又怕明天有人看見廣告買走，自己認為地點好下定決心，兩萬八就兩萬八，天一亮立即找律師交按金，還真被我買到。

隔了一天店主來電話，說有人出價三萬兩千鎊(也是香港人)，提出賠點錢給我問我同不同意，我當然不同意。買這家魚條店是買生意，店鋪是政府的要交租交稅，那時自己沒有錢，向香港朋友借錢買下這家魚條店。我做事講求快要做就做不拖泥帶水，不會英文我照樣可以做到，不要怕人笑用手比用筆劃，笑就由他笑去，對自己一點傷害都沒有，我始終認為只要敢去想，有膽量沒有做不成的東西，時間就是金錢，不要想著別人會減價，你能看中的別人照樣也能看上。