我的「大排檔」…小生意也曾嘗試到罷工威脅[原創]

90代初來大量學生出國留學，改革開放初期出來留學的幾乎都是公派博士生，後來慢慢有些出來讀碩士的，再後來就亂了，有讀大學本科的，有讀預科的，初中高中的，各種各樣什麼樣人都有。最初那批博士生很多都帶有家屬的，他們勤工儉學賺點外快幫補家用，為了生活過好一點被迫虎落平陽被犬欺馬死落地行什麼工作都做，餐館超市到處找工作，餐館洗盤子送外賣派菜單、超市推車子搬貨上架什麼都做，吃得苦中苦方有人上人我最佩服這批留學生，這批人完成學業后很多人留了下來，在我餐館工作過的有去美國加拿大的，新加坡日本的，荷蘭比利時的，這批精英將來回國前途無可限量。

我這間餐館一直做了十多年，小孩長大不做這一行太辛苦，零四年結朿生意，這十多年接觸到很多新事物見識增長不少，那段時間國內大批留學生到來，全是博士生，這批博士生大部份是公派的，當時自己小餐館用的全是博士生，女做侍應男做廚房，幾年下來男女博士生起碼都有五、六十個之多，全國各地都有什麼專業都有大部份是理科生，經常和他們談論問題，十多年來受益不淺。

後來出來的年齡都很小，這些人和前期那批博士生太不相同，講享受火鍋店中餐館大飲大食，住房要求也很高，只要有獨立廚房獨立廁所租金無所謂，住好食好到處遊玩，這一類學生學業完成後因找不到工作，大部分都要回國發展。這些人養尊處優，西方生活不適合他們。我這裡有一位中國銀行副經理，由於得不到提升不想回國，甘願黑下來到餐館洗盤子做打雜，這些級別的工作人員都是從國內調來的，兩三年後要調回國內的，他放棄銀行舒服工作不做，跑去餐館洗盤子做打雜，是只為了自由嗎？

我說的話他人信不信無所謂，我對國內人比港澳台的中國人有感情，來見工的來租房的成不成大多都把他她送回家，我餐館招人、租房房客都以國內來的為首選，談吐間從這些留學生學到不少東西，當然也有負面的，針無兩頭尖有好必有壞不足為怪，工作不只為了錢工作中也要快樂，我和員工相處得很好無論男女經常談笑生風，當然有時也會起磨擦，我雖然文化低但和任何人都聊得來，教授博士后博士生一樣可以聊，當然不是學術上的東西，不要擺出高高在上就成。華人老敎授天天來食午餐，聊做生意聊小孩教育什麼都聊。

有一次一位從南京來的訪問學者不知從那裡學到罷工，爭論問題爭不過動員搞罷工，那時餐館除了炒鍋和我其他全是博士生和訪問學者，這位訪問學者做廚房和做樓面幾個女博士生要罷我工，在一個星期六搞完清潔大家坐在一起吃飯時，這位訪問學者一邊吃飯一邊提出加工資，他們幾個飯前己經商量好的，他們一共六、七個人，這位訪問學者做他們代表，說其它餐館工資高不長工資明天不上班，我問他其它餐館工資高為何不到那裡做？我這裡工資低為何要跑來做，他說那裡老闆不愛和員工說笑這裡比較輕鬆和諧，那就得了我這裡工作愉快有可取之處，當時我就問明天誰不上班的說出來，我不相信你們會鐵板一塊，我要留誰還不容易加他工資他還走嗎？對我搞罷工是沒用的我最多關一天門，我不相信你們幾個人能同時找到工作，他們聽我說完之後個個不敢出聲，後來這個說不關我事那個又說不關他事，搞罷工在我這裡行不通的，我臨時找幾個洋妹頂檔一樣也可搞定，要罷我工門都沒有。