倍可親

說件餐館租枱之事,弄得不好就會連累自己。

作者:花名雞仔  於 2018-3-23 21:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:前塵往事

今日說件餐館租枱之事,我的小餐館辛苦經營了十多年,小孩長大了不願做這種無日無夜又累時間又長的工作,政府政策僱用一個非法勞工抓到罰一萬鎊,僱用留學生工作時間也有限制,這一政策是要盡量把就業機會留給本國人,但洋人又不會做廚房的中國餐,做做企枱還可以,因此請人做廚房越來越困難,我不裝君子我相信那都一樣,說實話有幾家餐館外賣店不僱用非法勞工的,我承認我的餐館也僱用非法勞工,馬來西亞來的、中國來的都有,說吧我又犯法了。由於請廚房越來越難所以在03年把餐館租給人做,租枱被人做通常三到五年,押金5-1萬鎊,租枱被人做必須非常小心,不小心會連累自己,坐牢罰款都有可能。

租枱被人做最好摸清對方租枱動向,今日來說一說我租枱被人做的經歷,為了保護自己必須摸清對方,最好多到餐館和他的員工多聊,這些員工是他的人知道東西自然多。我也是第一次租枱被人做,我的本意簽五年的但租者只要簽三年。租我枱的是由太平洋島國湯加過來的,據他的員工透露,此人在英國到處租餐館和外賣店還有中醫館,他租這些店鋪通常最多做一年半年就走人,員工也跟著他到處跑,簽了合同也沒用他不做了跑了,到那裡找他交租找律師告他有用嗎,說不定律師費都要自己付,還有走了后留下很多麻煩事你要跟手尾。雖然欠VAT、欠稅等等這些手尾不關自己事,但將來你的餐館入了黑各單再要請人就會有麻煩。

租枱者帶有自己人來做,這些人全是他從國內合同申請來的,有一年合同的有三年合同的,他租了我餐館后交租不準時,本來是從銀行過賬的,但每次都要我到餐館找他追他交租,很難找到他經常不在餐館,聽員工說每周只來一次看看就走,這剛好提供機會給我找他的員工聊天,廚房企枱我都主動和他們聊,主要想了解他們老闆之事,廚房有兩位他從天津申請來的,剛巧租我朋友的房子住,半年間已做了三間不同外賣店,聽天津的講他老闆欠他兩人三個月工資,後來兩個天津人做不到兩個月回了天津,企枱也是欠三個月工資,也是被他帶著到處跑,他的一舉一動我了解得清清楚楚,在那裡住、計會、律師是誰、老婆姓名,這些都是他的企枱告訴我的,我還主動和他計會、律師通過電話,了解他租我餐館用作申請勞工之事,他的律師說要我簽五合約才能申請到人來。

聊多了對他們老闆已經知道差不多了,原來此人租了多間中醫館和很多外賣店和餐館,他的目的不是靠中醫館、外賣店和餐館營業賺錢,他用這些店申請國內人過來工作,每位1.52.5萬英鎊不等,人一經申請批准到來工作一年半年就走人,租枱押金當欠租租金用。後來了解到一間外賣店每年可以申請兩至三個勞工,一間外賣店以一年兩個人計3-5萬鎊多好賺。所以租一年後就不要再換其它店鋪,欠員工工資你不滿意就可以回國,天津兩個就是欠工資回去的,還有一個女企枱也說不想干要回國,他就是以欠工資迫你自動解約好再請人。

我了解到他租枱這種目的后,為了保護自已餐館不入黑名單,我寫了幾封信到移民局,將我租枱詳細資料報上去,說明餐館僱人與我無關,移民局也回了信給我,後來了解到他連Vat都沒申請註冊,他的目的很清楚準備申請到人後就走人,期間和我說要簽五年才能申請人來,我知道他目的之後還能簽給他嗎,他一共租了半年不到,沒有我簽字一個人都弄不過來,欠我租金用5千鎊押來頂。此人在我這裡一點利益得不到,租了幾個月虧了幾千鎊,此人算在我手上栽了一回,「知彼知己,百戰不殆」這些年來聽人說些人己經死了。


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